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Blanc - Loireproduit en france

Céleste, 2018 - Domaine de l'Ecu

51,20 €

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay (60%), Folle Blanche (40%)

Une cuvée d'une grande pureté, élaborée avec une double vinification de macération sur peaux de Chardonnay et Folle Blanche en amphores, et sans soufre ajouté s'il vous plaît. Un coup de cœur pour ce breuvage aux notes de fruits jaunes, qui fait preuve d'une belle fraîcheur. Un petit OVNI... À déguster Entre 11° et 14°, sur un poisson, fruits de mer.

Se garde 8 ans et plus - Alc : 12°- Contenance : 75 cl

  • Minéral et tonic
  • Puissant et intense
  • Fruité
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Domaine de l'Ecu
LE(s) Vigneron.ne.s

le Domaine de l'Ecu

Comment parler du Muscadet sans évoquer le domaine de L’Ecu (qui appartenait anciennement à la légende Guy Bossard) et son vigneron phare Frédéric Niger (appelé aussi Fred), ancien dégustateur professionnel et passionné par ce qu’il fait si bien, du vin nature ! Le domaine est installé au Landreau dans la Loire, au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine. Il suffit de mettre les pieds dans le chai du domaine pour comprendre la passion qui entoure Fred : un dédale d’amphores pour l’élevage du vin, dans une cave creusée à plusieurs mètres de profondeur à même la roche mère, que l’on peut admirer frontalement....