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Blanc - Auvergneproduit en france

Les Dolia, 2020 - Domaine des Trouillères

24,60 €

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay

Un Chardonnay planté à 420 mètres d'altitude sur le versant du Puy de Tobize. Une cuvée à la fois ample et complexe, des notes de fruits jaunes frais en bouche, avec une belle amertume pour terminer. Seulement 600 bouteilles produites malheureusement ! À déguster Entre 10° et 12°, à l'apéro ou sur un poisson.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

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Livraison à partir 8€, offert dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Côtes d'Auvergne
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct, Fermentation en cuves Inox et 5 mois d'élevage en amphores de 160 L
  • Récolte : Manuelle
  • Type de préssurage : Pneumatique
  • Type de sol : Argilo-calcaire
  • Altitude des vignes : 420 mètres
  • Nombre de bouteilles produites : 600
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Domaine Des Trouillères
LE(s) Vigneron.ne.s

le Domaine des Trouillères

Mikaël Hyvert, c’est la belle rencontre au cœur de notre région volcanique, le domaine des Trouillères, la découverte d’un très beau domaine qui produit des vins naturels magnifiques. Mikaël est aussi posé qu’accueillant, à l’image de ses vins d’ailleurs !  Fils d’une mère Finlandaise et d’un père Français d’origine Polynésienne, il passe sa jeunesse sur l’île de Tahiti, où il rencontrera un agriculteur qui lui apportera l’amour de la terre. Suite à cette rencontre, ce passionné d’histoire et d’archéologie se dirige naturellement vers la vigne, guidé par sa passion de la...