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Entrée saumon fumé

Le saumon étant un poisson riche en acides gras, On vous conseille de l’associer avec un vin blanc plutôt minéral afin de ne pas alourdir le palais.

Blanc
Loire / Vin de France / Melon Folle, 2021 / Pétouin et Enragé / Blanc - Whynat.fr
Loire / Vin de France / Melon Folle, 2021 / Pétouin et Enragé / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsMelon de Bourgogne,... - Alc. 11,5°

Attention gros canon ! Un assemblage de Melon de Bourgogne, qui amène de la profondeur et de Folle Blanche, qui met un coup de fouet...

Melon Folle, 2021 Pétouin et Enragé - Loire
17,00 €
Blanc
Auvergne / Vin de France / Les Crosses, 2020 / No Control / Blanc - Whynat.fr
Auvergne / Vin de France / Les Crosses, 2020 / No Control / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsChardonnay - Alc. 13,5°

Une cuvée sur la pomme au nez comme en bouche, avec une belle acidité et une tension qui rend le jus tonique. Tout ça sans...

Les Crosses, 2020 No Control - Auvergne
21,60 €
Blanc
Alsace / Alsace / Alsace, 2019 / La Grange de l'Oncle Charles / Blanc - Whynat.fr
Alsace / Alsace / Alsace, 2019 / La Grange de l'Oncle Charles / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsRiesling, Pinots, Muscats,... - Alc. 13°

Un Assemblage de 10 cépages Alsaciens (oui 10 !), élevés sur des terroirs de Granites, Grès et Marnes Calcaires, sur les villages de Kaysersberg, Ammerschwihr,...

Alsace, 2019 La Grange de l'Oncle Charles - Alsace
21,60 €
Blanc
Jura / Vin de France / Croix Sarrant, 2020 / Les Dolomies / Blanc - Whynat.fr
Jura / Vin de France / Croix Sarrant, 2020 / Les Dolomies / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsSavagnin - Alc. 13,5°

Le Savagnin dans toute sa splendeur ! Un grand blanc, qui fait preuve d'une très grande fraîcheur et d'une belle matière en bouche. Magnifque !

Croix Sarrant, 2020 Les Dolomies - Jura
40,00 €
Blanc
Alsace / Alsace / Le Schlouk, 2018 / Geschickt / Blanc - Whynat.fr
Alsace / Alsace / Le Schlouk, 2018 / Geschickt / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsGewurztraminer, Riesling - Alc. 14°

Assemblage de gewurztraminer et d'un schlouk de riesling pour donner du tonus, un blanc fruité sur la passion et le fruit jaune, minéral et ultra...

Le Schlouk, 2018 Geschickt - Alsace
21,00 €
Blanc
Alsace / Alsace / Alsace Complantation, 2019 / Marcel Deiss / Blanc - Whynat.fr
Alsace / Alsace / Alsace Complantation, 2019 / Marcel Deiss / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsPinot Blanc, Riesling,... - Alc. 13,5°

L'une des cuvées d'entrée de gamme du domaine, et c'est très bon ! Un vin sec et fruité qui fait mine d'une belle fraîcheur en...

Alsace Complantation, 2019 Marcel Deiss - Alsace
17,50 €
Blanc
Loire / Sancerre / Les Grous, 2018 / Domaine Fouassier / Blanc - Whynat.fr
Loire / Sancerre / Les Grous, 2018 / Domaine Fouassier / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsSauvignon - Alc. 12,5°

Un blanc, avec un nez sur la pomme bien mûre et une touche citronnée. En bouche, c'est rond et un peu gras, avec une belle...

Les Grous, 2018 Domaine Fouassier - Loire
20,00 €
Blanc
Loire / Sancerre / Les Chasseignes, 2018 / Domaine Fouassier / Blanc - Whynat.fr
Loire / Sancerre / Les Chasseignes, 2018 / Domaine Fouassier / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsSauvignon - Alc. 12,5°

Un très beau Sauvignon au nez assez discret, hésitant entre le fruit mûre et la caillasse locale. En bouche c'est droit, élancé, avec une belle...

Les Chasseignes, 2018 Domaine Fouassier - Loire
20,00 €
Blanc
Alsace / Alsace / Grand cru Kaefferkopf, 2016 / Geschickt / Blanc - Whynat.fr
Alsace / Alsace / Grand cru Kaefferkopf, 2016 / Geschickt / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsGewurztraminer, Riesling, Pinot... - Alc. 14°

Gewurztraminer, Riesling et Pinot Gris composent ce grand blanc. Un vin riche, équilibré, dense mais avec beaucoup de fraicheur. Vous pouvez le boire dans deux...

Grand cru Kaefferkopf, 2016 Geschickt - Alsace
28,00 €
Blanc
Alsace / Alsace / Je suis de Marne, assemblage 2017 et 2018 / Kumpf & Meyer / Blanc - Whynat.fr
Alsace / Alsace / Je suis de Marne, assemblage 2017 et 2018 / Kumpf & Meyer / Blanc - Whynat.fr

Cépages ou variétés de raisinsPinot Gris, Riesling,... - Alc. 13°

Cet assemblage de trois cépages emblématiques de la région sur les terroirs de marne et d'argilo-calcaire est une franche réussite. Un blanc élégant à la...

Je suis de Marne, assemblage 2017 et 2018 Kumpf & Meyer - Alsace
31,00 €