Blanc - Loire

Tellus - Domaine Fouassier

36,70 €
11 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Sauvignon

Les Fouassier, qui travaillent en biodynamie sur l'ensemble du domaine, ont décidé d'aller encore plus loin dans la vinification, avec cette cuvée sans soufre ajouté et élevée en amphores de 300 litres. Un vin bien équilibré, avec une belle matière sur le fruit jaune et une touche saline en fin de bouche. À déguster Entre 10° et 12°, à l'apéro ou sur un poisson.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13,5°- Contenance : 75 cl

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Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
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Fiche technique

  • Cépage(s) : Sauvignon
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13,5°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct, 12 mois d'élevage en amphores de 300 litres
  • Récolte : Manuelle
  • Type de préssurage : Pneumatique
  • Type de sol : Silex
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Label(s) : Demeter
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Domaine Fouassier
LE(s) Vigneron.ne.s

le Domaine Fouassier

Le domaine Fouassier, c’est avant tout une histoire de famille depuis 10 générations. Le domaine s’étend sur 59 hectares actuellement, plantés majoritairement de Sauvignon et Pinot Noir, qui s’épanouissent sur les coteaux calcaires de la région. Deux cépages, mais de nombreuses cuvées ! La famille Fouassier a toujours été avant-gardiste dans la vinification de ses vins, vinifiés de manière parcellaire et par lieux dits. Refusant les techniques modernes de vinification, qui font place aux produits de synthèses en tout genre, le domaine préfère laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration...