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Rouge - Bourgogne

Tapis rouge, 2020 - Domaine de la petite empreinte

22,80 €
1 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Pinot Noir

La première cuvée de ce tout nouveau domaine ! Un superbe Pinot Noir, cultivé sur les Côtes d'Auxerre, avec un très beau touché de bouche, ample, puissant et délicat. Un beau panier de fruit rouge et noir ! À déguster entre 14° et 16°, carafage conseillé, attendre quelques mois avant ouverture, de préférence sur une viande rouge ou un gibier.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Pinot Noir
  • Appellation : Bourgogne Côtes d’Auxerre
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : 20 jours de macération, élevage de 8 mois en fûts et mis en bouteille en juillet 2021
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Argilo-Calcaire
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • En cours de conversion : En conversion AB
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Domaine de la petite empreinte
LE(s) Vigneron.ne.s

Domaine de la petite empreinte

La petite empreinte, c’est un tout nouveau domaine créé en 2020, fruit de l’envie de Mélissa Bazin et Romain Demoor de lancer leur propre aventure. Pour l’instant, c’est encore un micro-domaine avec ces 0,76 hectares en production sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, dans l’Yonne. 20 minutes de notre cave pour s’y rendre, on ne loupe pas l’occasion ! Mélissa et Romain forment un couple de deux jeunes vignerons à l’expérience très enrichie. Mélissa Bazin découvre le monde du vin en Ardèche (sa région d’origine) en réalisant un stage de 3 mois...