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Rouge - Auvergne

Wine in the afternoon Le Flambant neuf, 2020 - Stéphan Elzière

14,00 €

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Gamay, Duras, Loin de l'Oeil

Un assemblage de cépages méconnus, qui donne un vin d'une grande pureté, aux arômes de fruits frais, avec des tanins fondus. À déguster Entre 14° et 16°, sur une viande rouge, un plat en sauce, un gibier.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Gamay, Duras, Loin de l'Oeil
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : 50 % vendange entière déposée sur vendanges éraflées, macération semi carbonique 2 semaines, 1 an d'élevage en barrique
  • Age des vignes : 30 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Altitude des vignes : 550 mètres
  • Surface : 2,5 Ha
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Stéphan Elzière
LE(s) Vigneron.ne.s

Stéphan Elzière

N’allez pas chercher quel est le dernier vigneron que vous avez gouté dans la région, ils ne sont pas biens nombreux ! Pourtant, les vins de Stéphan n’ont rien à envier à ceux de régions plus emblématiques dans le monde viticole. Stéphan Elzière s’est installé à Molompize en 2002, commune d’Auvergne, située entre le Puy-de-Dôme, le Cantal et la Haute Loire. A l’origine, il souhaite devenir paysan pour se rapprocher du travail de la terre. Si c’est bien la terre qu’il va travailler, ça sera finalement celle de la vigne. Il...