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Blonde - Wild Ale- 75 cl

Assemblage n°2, 2019 - Brasserie Popihn

26,00 €
5 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles
Une bière d'élevage magnifique, avec une bouche vineuse et une très belle acidité en finale. On trouve ici la tension et la longueur d'un blanc. Superbe ! À déguster Entre 7° et 9°, à l'apéro, sur une choucroute, un camembert, fromage de chèvre.
  • Minéral et tonic

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 6,5°

  • Aciditée : ●●●●
  • Amertume : ●●●●●
Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Conseils

À déguster : Entre 7° et 9°, à l'apéro, sur une choucroute, un camembert, fromage de chèvre.

Stockage : A conserver debout, à l'abri de la lumière et à une température de 14°

Temps de garde : 2 - 5 ans

Détails techniques

  • Fermentation : Deux ans d’élevage, Bière refroidi en cooship une nuit puis entonnée et fermentée spontanément dans des pièces Bourguignonnes de Pinot Noir
  • Houblons : Houblon suranné
  • Malts, céréales : Malt d’orge type Pale Ale et blé cru de la ferme, flaucon d'avoine
  • Bouteilles produites : 760
Brasserie Popihn
LE(s) Vigneron.ne.s

la Brasserie Popihn

La Brasserie Popihn est devenue en peu de temps l’une des meilleures références du monde de la bière, en France et à l’étranger. La brasserie porte le nom de son fondateur, Arnaud Popihn. La brasserie Popihn est située à Vaumort, au cœur de l’Yonne, à une vingtaine de kilomètres de la ville de Sens. Elle est installée dans la grange attenante à la superbe ferme familiale, au cœur d’un domaine de plus de 900 hectares ! C’est en 2017 qu’ Arnaud Popihn prend la décision de faire des bières qu’il "aime boire", des bières très houblonnées, avec...