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Blanc - Jura

Les Combes, 2020 - Les Dolomies

28,00 €
17 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay

Ce Chardonnay est une pure expression du climat jurassien, issu de vigne en culture biodynamique âgée de 75 ans et élevé sur lies dans de vieux fûts de Meursault. Le jus est minéral et fait preuve d'une belle acidité en bouche avec des notes de citron au nez. Une belle découverte ! À déguster Entre 12° et 14°, sur un poisson, un fromage en fin de repas

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13,5°
  • Age des vignes : 75 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Marne
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Les Dolomies
LE(s) Vigneron.ne.s

Les Dolomies

Les Dolomies, c’est l’histoire de Céline et Steve Gormally, qui s’installent en 2008 avec l’acquisition d’une parcelle de vigne de 1,44 hectares, « Les Combes », à Passenans dans le Jura. A cette époque, Céline travaille en parallèle dans d’autres domaines. En 2010 c’est l’installation définitive, sur une surface totale de 3,65 hectares située sur les villages de Passenans ou se trouve la cave, et de Frontenay. Le travail en vigne est réalisé selon le cahier des charges de l’agriculture biologique et emploie les préparations biodynamiques depuis la création du...