Blanc - Auvergne

Les Crosses, 2020 - No Control

21,60 €
22 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay

Une cuvée sur la pomme au nez comme en bouche, avec une belle acidité et une tension qui rend le jus tonique. Tout ça sans soufre s'il vous plaît ! Un beau canon. À déguster Entre 10° et 12°, à l'apéro ou sur un poisson.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
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Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13,5°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct, 6 mois d'élevage en jarres et barriques
  • Récolte : Manuelle
  • Type de préssurage : Pneumatique
  • Type de sol : Basalte, Sable
  • Altitude des vignes : 420 mètres
  • Surface : 1,8 Ha
  • Rendement de la production : 45 Hl/Ha
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
No Control
LE(s) Vigneron.ne.s

No Control

Alsacien d’origine, Vincent Marie s’est installé sur les terres d’Auvergne tout proche de Volvic. Anciennement commercial en marketing sportif, il prend la décision de se lancer dans l’aventure viticole dès 2013 pour y élaborer des vins le plus naturellement possible. C’est après un stage, chez le très réputé Alsacien Patrick Meyer, qu’il a pu découvrir les compétences nécessaires à la pratique de la biodynamie. Le domaine No Control s’étend sur 5 hectares constitués de 4 parcelles différentes : Beauregard Vendon, Côteau Volvic, Les Crosses et Bourassol Nord, cette dernière étant la...