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Blanc - Bourgogne

Very Indomptable Nectar, 2020 - Baptiste Delhomme

16,90 €
7 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Melon de Bourgogne

Encore une experience réussie de Baptiste Delhomme. Un blanc qui a macéré 4 jours en cuves avant d'être élevé pendant 12 mois en fûts. Un Melon de Bourgogne profond, grâce à la macération qui apporte de la matière en bouche, avec une grande fraîcheur. Superbe ! À déguster Entre 10° et 12°, à l'apéro, sur un poisson, des huîtres, fruits de mer.

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Melon de Bourgogne
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : élevage en fûts 12 mois après macération de 4 jours en cuves
  • Récolte : Manuelle
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Baptiste Delhomme
LE(s) Vigneron.ne.s

Baptiste Delhomme

Baptiste Delhomme est installé dans un coin de campagne bucolique aux confins de la Puyset-Forterre, à Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe, à la frontière de l’Yonne et de La Nièvre. Il décide de reprendre un domaine en bio il y a quelques années, dont les vignes se trouvent en Centre Val de Loire dans la Nièvre, en se détachant de l’appellation pour y produire des vins naturels. Pour trouver les vignes du domaine, c’est donc direction la Nièvre sur les communes de Lainsecq, Andrys et Tannay. Elles s’étendent sur 6,5 hectares et sont cultivées...