Les Grelots, 2020 Sylvain Bock

15,00 €
Rouge - Rhône
Une macération carbonique de Merot, Grenache et Syrah, élevés séparément 12 mois en barriques. Un très beau vin solaire, mais frais et goulayant, sur le fruit rouge bien mûre légèrement épicé. Une belle quille pleine de caractère !
Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
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Conseils

À déguster : Entre 14° et 16°, carafage conseillé, sur une grillade, une viande rouge.

Temps de garde : 5 - 8 ans

Fiche technique

  • Méthode de vinification : Macération carbonique, élevage de 12 mois en barriques
  • Age des vignes : 40 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Basalte
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Sylvain Bock
LE(s) Vigneron.ne.s

Sylvain Bock

Sylvain Bock a bâti son savoir-faire en travaillant dans différents domaines, de la Vallée du Rhône, en passant par la Nouvelle Zélande. Il crée son domaine en 2010 avec 4 hectares de vignes en fermage, dont 3 hectares à Alba la Romaine et 1 hectare à Valvignères. L’utilisation de désherbant et de la chimie a été stoppée depuis au moins quinze ans. Enracinés sur des terroirs argilo-calcaires et basaltiques, Syrah, Carignan, Merlot, Grenache, Chardonnay et Grenaches Blanc forment la mosaïque de cépages, dont les ceps ont entre 20 et 40...