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Rouge - Jura

Merci, 2020 - Novice

36,00 €
16 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Ploussard

Un gros coup de cœur pour ce rouge d'une fraîcheur et d'une légèreté à en tomber ! Un fruit sur la cerise fraîche, accompagné d'une belle acidité et très gourmand. C'est droit, sans soufre, ce ploussard est un vrai bonheur ! (A boire maintenant ou dans quelques années). À déguster Entre 14° et 16°, sur une volaille, une viande rouge, des rognons de veau… ou simplement sans rien !

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 12,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Ploussard
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12,5°
  • Production : 3000 bouteilles
  • Récolte : Manuelle
  • Nombre de bouteilles produites : 3000
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Novice
LE(s) Vigneron.ne.s

Novice

C’est en fin de journée, la nuit tombée, que nous avons pu découvrir Yves et son acolyte Olivier, qui nous ont réservé une belle dégustation dans leur Chai ! Le domaine Novice a été fondé par Yves Roy et Christelle, sa compagne. Yves achète 5 hectares de vignes en 2014 et fait une reconversion professionnelle avec une formation chez Valentin Morel, à 50 ans (chapeau...). Ils prennent la décision de s’installer en 2019 dans la région où Yves est né, le Jura, plus précisément à Poligny. Yves avait auparavant déjà vinifié...