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Rouge - Loire

Nuances et point d'orgue, 2020 - Fermenterre

16,00 €

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Gamay

Un très beau Gamay, fin , léger et épicé, un peu boisé, qui fait preuve de longueur en bouche, avec des tanins souples. On a envie de passer à table ! À déguster Entre 10° et 14°, carafage 1 heure conseillé, sur une viande rouge, une grillade, un gibier.

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 12°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
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Fiche technique

  • Cépage(s) : Gamay
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12°
  • Production : 900 bouteilles
  • Méthode de vinification : Grappes entières, macération semi-carbonique de 20 jours en cuves, pressurage doux, élevage en vieux fûts de 8 mois
  • Age des vignes : 20 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Limoneux sur Schistes à 2 micas, grenats et quartz
  • Surface : 0,1 Ha
  • Rendement de la production : 75 Hl/Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 900
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • En cours de conversion : Agriculture biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Fermenterre
LE(s) Vigneron.ne.s

Fermenterre

Après avoir travaillé vingt ans dans l’Architecture et le graphisme, Victor Cossy prend la décision de redonner du sens à sa vie et de se lancer dans une formation en viticulture/œnologie, après avoir rencontré en 2016 Benoit Chéreau, vigneron à Monnières. Pendant trois ans, ce dernier va l’initier à la culture de la vigne et à la vinification. En 2019, il lui cède un hectare de vigne, cultivé en bio depuis 2007, pour l’aider à démarrer. Jeune vigneron non issu d’une famille d’agriculteurs, il prend la décision de créer le...