Rouge, 2020 La Grange de l'Oncle Charles

20,00 €
Rouge - Alsace
Une macération semi-carbonique, en grappes entières de 3 semaines, qui nous vient de Pinot Noir cultivé en biodynamie par Fred HERTZ et Denis HEBINGER à Eguisheim. Une belle quille sur le fruit et la fraîcheur !
12 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles
Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Conseils

À déguster : Entre 14° et 16°, carafage conseillé, sur une grillade, une viande rouge.

Temps de garde : 5 - 8 ans

Fiche technique

  • Méthode de vinification : Macération semi-carbonique en grappes entières de 3 semaines
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Calcaire, Marne
  • Rendement de la production : 60 Hl/Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 4500
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui osent tout
Ici, ce qui compte, c'est l'expression naturelle du raisin. Les vignerons laissent libre cours à leur créativité pour imaginer des jus purs aux saveurs surprenantes. A conseiller aux goûteurs les plus curieux.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
La Grange de l'Oncle Charles
LE(s) Vigneron.ne.s

La Grange de l'Oncle Charles

À partir de quelques ares de vignes légués par son grand-père et après s'être installé dans la grange familiale, appartenant à son grand-oncle, Jérôme François a créé la grange de l'Oncle Charles. Le domaine a ainsi vu le jour en 2014 dans le petit village alsacien d’Ostheim. Aujourd’hui, Jérôme et Yann Bury, son associé, possèdent plus de 9 hectares (6 ha en vignes et 3 ha de prairies et vergers). Le vignoble, les prairies et les vergers sont travaillés en biodynamie dans le plus grand respect du vivant. Sans tracteur, les labours...