Nos vins qui rassemblent
Syrah, Grenache - Alc. 13°
Entre un rouge très léger et un rosé très structuré, cette cuvée est pleine de fruits, entre arôme de fraise et pamplemousse . Un régal...
Pinot Noir, Auxerrois - Alc. 12°
Un pétillant naturel plein de fruits et de fraîcheur, idéal pour s'amuser. Une superbe bulle gustative !
Viognier - Alc. 9,5°
Un viognier tout en fraîcheur avec une bouche gourmande, florale et assez fruitée. Une très belle quille !
Carignan, Grenache et... - Alc. 13°
Magnifique Carignan, vinifié en vendange entière et macéré 10 jours, très bien structuré et assemblé après un an d’élevage aux infusions de Grenaches Noir et...
Sérine, Syrah - Alc. 12°
Vin rouge exceptionnel issu d’une macération d’une quinzaine de jours en vendange entière, laissant s’exprimer le terroir sans lui apporter trop de Matière. Une profusion...
Sauvignon, Souvignier Gris - Alc. 13°
Une macération bien affirmée, avec de jolis amers très tendres et de notes d'agrumes. La cuvée s'appelle 'Le blanc", mais devrait s'appeler l'orange !
Sauvignon - Alc. 14°
Elevage d'une barrique en partenariat et dans les caves de Chris Wright de l'Epicerie de Dienne. Frais et très gourmand !
Trousseau - Alc. 12,5°
Un rouge d'une grande délicatesse avec une profondeur en bouche très intéressante. Ce vin est très structuré avec beaucoup de fruit en bouche.
Sauvignon - Alc. 12,5°
Un Petnat très gourmand issu d'une macération de Sauvignon de 6 jours ! De la fraîcheur, du fruit et des épices légères : il y...
Côt - Alc. 11°
Baptiste Delhomme a travaillé ce Côt (appelé aussi Malbec dans le Sud-Ouest) avec précision. Un rouge très frais, juteux et légèrement fruité qui le rend...
Grenache, Syrah - Alc. 14,5°
Un superbe canon un peu plus extrait qu'Andromède. Un rouge qui fait preuve d'une belle onctuosité accompagnée de notes de cacao et de fruits rouges.
Ugni Blanc - Alc. 14°
Les bulles sont fines, élégantes, presque timides. Elles montent doucement, sans fracas, comme une effervescence de début de fête. En bouche, c’est tout en fraîcheur...
Mondeuse - Alc. 10,5°
Mondeuse de Savoie au potentiel magnifique. La bouche est suave et onctueuse, avec des notes de fruits des bois et un poil épicée. Cette bouteille...
Syrah, Grenache - Alc. 12,5°
Des bulles bien gouleyantes ! Un pet'nat sur les fruits rouges, bien juteux et très nature comme savent le faire Maxime et Angela !
Cinsault et Ugni... - Alc. 12,5°
Pétillant Blanc de Noir et de macération : Gourmand, aux arômes de fruits blancs à pépins légèrement compotés avec une fin de bouche miellée. Parfait...
Mollard, Espanenc, Grand... - Alc. 11,5°
Micro-cuvée de cépages anciens et oubliés. Rouge de montagne, léger, fruité et légèrement épicé, un vin complexe et rare !
Uni Blanc, Grenache... - Alc. 11,5°
On trouve un nez sur le sésame grillé, des fruits jaunes, la bouche est folle et très nature avec une belle amertume et une jolie...
Gamay - Alc. 13,5°
Une véritable petite bombe de fruits rouges ! Stéphane et Valérie sont allés chercher du Gamay en Ardèche pour cette cuvée. C'est gourmand et croquant...
Grenache - Alc. 14°
Du Grenache et rien d'autre, pour ce vin issu de la plus belle parcelle du domaine et sans soufre ajouté. Un jus au fruit très...
Sauvignon - Alc. 13,5°
Les Fouassier, qui travaillent en biodynamie sur l'ensemble du domaine, ont décidé d'aller encore plus loin dans la vinification, avec cette cuvée sans soufre ajouté...
Syrah - Alc. 13°
Gros canon issu d'une macération carbonique de Syrah, qui a été mis en bouteille manuellement sans soufre ni filtration ! Un rouge avec du jus...
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