NOS VINS D'ALSACE

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Du Gewurztraminer aromatique, au Pinot Noir élégant et noble, en passant par la fraicheur et la minéralité d’un Riesling, sans oublier les crémants et les vendanges tardives, les vins d’Alsace proposent une richesse aromatique, comme peu de régions dans le monde… Amateur de grande tablée entre copains ou dégustateur philosophe, il y en a pour tous les goûts !

• Rouge

Pinot Noir, Auxerrois - Alc. 12°

Un pétillant naturel plein de fruits et de fraîcheur, idéal pour s'amuser. Une superbe bulle gustative !

PetNat Dead, 2023 Domaine In Black - Alsace

24,00 €

• Rouge

Pinot Noir - Alc. 11,5°

Un Pinot Noir que Lambert Spielmann cultive sur sols sablo gréseux , à Reichsfeld et Nothalten. Une petite bombe gustative avec un nez et des...

Complètement Red, 2023 Domaine In Black - Alsace

24,00 €

• Blanc

Sylvaner - Alc. 13°

Le Sylvaner comme on l'aime, avec une fraîcheur en bouche bien tranchante. L'élevage en partie en barrique apporte une petite rondeur en plus.

Minéral et tonic

Et Si ?, 2023 Domaine Exeterra - Alsace

24,00 €

• Blanc

Pinot Gris, Pinot... - Alc. 13°

Un blanc de Pinot Gris et Pinot Blanc avec une aromatique délicate et une fraîcheur en bouche salivante. Profond et minéral, ce blanc est une...

Minéral et tonic

Le Clos Rittersberg, 2022 Domaine Exeterra - Alsace

28,00 €

• Rouge

Pinot Noir - Alc. 12°

Attention, cuvée très rare ! Ce superbe Pinot Noir issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg est issu d'une micro production. Ce rouge...

C Rouge, 2022 Domaine Pierre Weber - Alsace

37,00 €

• Blanc

Riesling - Alc. 12°

Un très grand Riesling, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Pierre Weber fait fort avec ce blanc pur et minérale en bouche....

L Blanc, 2023 Domaine Pierre Weber - Alsace

37,00 €

• Orange

Gewurztraminer - Alc. 12°

Magnifique macération de Gewurztraminer concoctée par Pierre Weber, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Un mélange d'arômes d'épices et d'agrumes envahi le...

3 Orange, 2023 Domaine Pierre Weber - Alsace

37,00 €

• Blanc

Chardonnay, Pinot blanc,... - Alc. 12°

Un incroyable assemblage de Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, Gewurtz, Sylvaner en macération et pressurage direct, pour un résultat somptueux. Ce très grand blanc est...

La Commune, 2023 Domaine Pierre Weber - Alsace

35,00 €

• Rouge

Pinot Noir - Alc. 12°

Ce Pinot Noir issu de vieilles vignes est simplement monstrueux ! Un savoureux mélange d'arôme de fruits rouges et noirs avec une structure et une...

Fruité

Jeu de Vent, 2023 La Grange de l'Oncle Charles - Alsace

40,00 €

Le vin alsacien en quelques mots

Les 7 cépages nobles d’Alsace sont le Muscat, le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Riesling et le Gewurztraminer.
Le Vignoble d’Alsace compte plus de 600 AOC-AOP différentes (rouge, blanc, rosé, crémant, vendanges tardives, etc).
Avec des cépages et des terroirs très variés, les vins blancs d’Alsace peuvent être vifs ou aromatiques, tandis que les rouges sont souvent fins et délicats.

Les caractéristiques du vignoble alsacien

ignoble alsacien s’étend du nord au sud de l’Alsace, de Strasbourg à Mulhouse, sur une surface totale de production de 15 600 hectares répartie sur 119 communes.
Le massif montagneux des Vosges protège le vignoble alsacien de l’influence océanique. La région connaît peu de précipitations et un bon ensoleillement.
De nombreux types de sols : calcaires, argilo-calcaires, marneux, argilo-marneux, marno-calcaires, granitiques, schisteux, gréseux, sols de loess et de lehms, sols alluviaux…

Alsace : Bastion du vin naturel, bio & biodynamique

Dans le monde du vin, tout le monde le sait, les vignerons alsaciens (avec le Jura)sont parmi ceux qui connaissent le mieux leurs sols. Mais ce sont aussi les plus sensibles à leur environnement puisque 32% du vignoble est en bio ou en conversion, ce qui représente à peu près 5 000 hectares. Ce n’est pas pour rien que des figures emblématiques de la défense de la Biodynamie tel que Jean-Pierre Frick sont du coin. Chaque année, les adeptes d’un mode de culture sans produit chimique de synthèse, et d’une vinification de vin nature en Alsace, gagnent de nouveaux vignerons dans leur rang. C’est cette sélection de vin, libre et engagée, que nous mettons en avant chez Whynat !