Cabernet Franc - Alc. 13°
Tout savoir sur les vins rouges naturels
C'est quoi les vins natures rouges ?
Les vins rouges naturels sont élaborés à partir de raisins cultivés en respectant les principes de l'agriculture biodynamique selon le domaine, le vigneron ou le château qui s'occupe de la culture. La vinification de ces vins rouges naturels évite l'utilisation de sulfites ajoutés, ce qui les distingue des vins rouges traditionnels.
Comment est fait le vin nature rouge?
Un vin nature rouge, comme un blanc ou un rosé, est un vin où les raisins sont transformés avec un minimum d'intervention humaine. Leur élaboration privilégie la biodynamie, garantissant une production respectueuse de l'environnement. Les vignerons de ces vins naturels se concentrent sur l'essentiel : les raisins et le terroir de leur domaine.
Quelle est la différence entre un vin rouge bio et un vin rouge nature ?
Un vin rouge bio est issu de raisins cultivés de manière biologique, ce qui signifie que des pesticides chimiques ne sont pas utilisés sur le domaine qui les cultive. Cependant, il peut contenir des sulfites ajoutés pendant la vinification pour préserver la qualité. En revanche, un vin rouge naturel exclut ces sulfites ajoutés pour obtenir un produit authentique, fruité et pur. Les vins natures sont souvent en appellation Vin de France, ce qui ne les empêche pas d'avoir une AOC, AOP ou une IGP également.
Comment savoir si un vin rouge est naturel ?
Pour reconnaître un vin rouge naturel, recherchez des mentions telles que "sans sulfites ajoutés", "vin nature", ou "biodynamique" sur l'étiquette. De plus, ces vins rouges sont souvent associés à des termes tels que "vin de terroir" ou "vin de petit domaine". Les vins natures sont souvent en "Vin de France" car les vignerons sont moins attachés à obtenir une AOP, IGP ou une AOC pour leur domaine, afin d'être moins contraint par les règles imposées par ces appellations. Vous pouvez également consulter des notes de dégustation pour repérer des descriptions de vins rouges naturels mettant en avant des arômes de fruits ou épicés en bouche, un nez authentique et des saveurs uniques.
En France, de nombreuses régions viticoles produisent des vins rouges naturels, notamment dans les vallées du Rhône, le Beaujolais, la Bourgogne, le Languedoc, et le Roussillon ou encore l'Ardèche. Ces vins sans sulfites offrent une expérience en bouche exceptionnelle, permettant aux amoureux du vin de découvrir la pureté du terroir et de l'artisanat viticole.
Les vins naturels sont une excellente option pour les connaisseurs de vin soucieux de leur santé et de l'environnement. Ils incarnent le mariage parfait entre la tradition vinicole française et les tendances modernes de la viticulture durable. Rouge, blanc, rosé ou même orange, découvrez ces précieuses bouteilles pour une expérience gustative inoubliable.
