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Rouge - Beaujolaisproduit en france

Aux Chânes, 2022 - Domaine des Jeunes Pousses

29,90 €
16 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Gamay

Attention gros canon ! Un magnifique Gamay aux arômes de fruits rouges, réglisse avec quelques notes poivrées. La structure et les tanins sont très complexes et construits grâce à l’exposition et au sol caillouteux de la parcelle. Ce vin mérite de se garder encore quelques années pour être à son apogée ! À déguster Entre 10° et 12°, viande rouge, plats en sauce et plats épicés, peut aussi se déguster avec un dessert au chocolat.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison à partir 8€, offert dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Gamay
  • Appellation : Beaujolais-Villages
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13,5°
  • Méthode de vinification : Macération semicarbonique de 14 jours en grappes entières, fin des fermentations en cuve fibre. Elevage de 6 mois en vieux fûts
  • Age des vignes : 50 et 70 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Sablo-limoneux
  • Surface : 1 Ha
  • Rendement de la production : 12 Hl/Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 1720
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
domaine des Jeunes Pousses
LE(s) Vigneron.ne.s

Domaine des Jeunes Pousses

Pour comprendre le principe du domaine des Jeunes Pousses il faut remonter en 2019, lorsque deux vignerons, Ivan Massonnat (Anjou) et Thibault Liger-Belair (Côte-de-Nuit), ont décidé de reprendre de la vigne et un bâtiment dans le Nord du Beaujolais.  L’idée est de créer un petit domaine, pour que de jeunes et nouveaux vigneron.nes aient une première vision de la gestion d’un domaine viticole, avant de pouvoir s’installer définitivement.  C’est une pépinière de vignerons en quelque sorte, une école du vin nature pourrait on dire ! La volonté de Ivan Massonnat et...