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Rouge - Beaujolaisproduit en france

La Croix, 2022 - Domaine des Jeunes Pousses

29,90 €
21 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Gamay

Thaïs Lamy et Juliette Lumeau ont réalisé ce Gamay avec des petits raisins très concentrés, ce qui permet d’obtenir un vin avec des arômes de fruits rouges confiturés et très gouleyant. Le vin est très bien structuré avec des tanins très fondants. On oscille entre le glouglou et un rouge très profond, un peu de garde et ça sera parfait ! À déguster Entre 10° et 12°, viandes rouges légères type Tartares, charcuterie, et pâtés en croûte …

Se garde 8 ans et plus - Alc : 12,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison à partir 8€, offert dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Gamay
  • Appellation : Beaujolais-Villages
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12,5°
  • Méthode de vinification : Macération semicarbonique de 16 jours en grappes entières, fin des fermentations en cuve fibre. Elevage de 6 mois en vieux fûts
  • Age des vignes : 70 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Argile
  • Surface : 0,7 Ha
  • Rendement de la production : 8 Hl/Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 1170
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
domaine des Jeunes Pousses
LE(s) Vigneron.ne.s

Domaine des Jeunes Pousses

Pour comprendre le principe du domaine des Jeunes Pousses il faut remonter en 2019, lorsque deux vignerons, Ivan Massonnat (Anjou) et Thibault Liger-Belair (Côte-de-Nuit), ont décidé de reprendre de la vigne et un bâtiment dans le Nord du Beaujolais.  L’idée est de créer un petit domaine, pour que de jeunes et nouveaux vigneron.nes aient une première vision de la gestion d’un domaine viticole, avant de pouvoir s’installer définitivement.  C’est une pépinière de vignerons en quelque sorte, une école du vin nature pourrait on dire ! La volonté de Ivan Massonnat et...