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Nos vins rouges
Grenache, Marselan - Alc. 12°
Un très beau rouge bien gouleyant avec des arômes de fruits rouges et noirs. C'est frais et bien structuré, que du bonheur !
Pinot Noir, Trousseau,... - Alc. 12°
Pour 2021, gel oblige, Céline et Steve Gormally ont eu très peu de raisins à vendanger. Ils ont réalisé cette cuvée "Malgré tout " avec...
Syrah, Caladoc, Marselan,... - Alc. 13°
Attention, gros canon ! Syrah en macération carbonique avec une presse directe de Caladoc et une infusion de Marselan en grappes entières… vinifiés 6 mois...
Cabernet Sauvignon - Alc. 11°
On a classé Rednoz dans les glouglous, mais ne vous y trompez pas, ce vin reste droit et fait preuve d'une belle structure. Son jus...
Cabernet Franc - Alc. 12,5°
Invictus, c'est le Cabernet Franc comme on l'aime, élégant, souple et sur la fraîcheur, qui part sur de délicates notes de fruits rouges et noirs....
Syrah - Alc. 13°
Gros canon issu d'une macération carbonique de Syrah, qui a été mis en bouteille manuellement sans soufre ni filtration ! Un rouge avec du jus...
Gamay - Alc. 13,5°
Un Gamay Jurassien équilibré avec une belle acidité et du fruit rouge. Bref, un jus plein de gourmandise !
Gamay - Alc. 12,5°
Une bouteille qui porte bien son nom, un gamay simple, mais tellement glouglou ! Du fruit rouge frais et rien d'autre en bouche, un vin...
Cabernet Franc, Cabernet... - Alc. 13,5°
Cet assemblage de Cabernet franc et de Cabernet Sauvignon, issu des plus beaux terroirs du domaine, offre un superbe canon. Un jus qui donne du...
Gamay, Cinsault - Alc. 11°
Encore un gros canon de Patricia et Rémi. Du Gamay et du Cinsault élevés en amphore et en fûts, pour un pur plaisir fait de...
Grenache, Syrah, Sauvignon - Alc. 12°
Un gros canon d'assemblage de Syrah, Grenache et Sauvignon, concocté par Sébastien Chatillon. Un rouge croquant et léger, avec des arômes de fruit rouges confits...
Grenache, Uni Blanc - Alc. 14,5°
Grenache et Uni Blanc, élevés sur lies de Gewurztraminer, sont à l'honneur pour apporter fruit et fraîcheur sur cette cuvée délicate et aérienne en bouche....
Grenache, Syrah - Alc. 12°
Un rouge subtil et profond avec une belle structure pour cet assemblage de Grenache et Syrah. Un magnifique jus aux notes d'épices et aux arômes...
Syrah, Grenache - Alc. 13,5°
Fable, c'est l'assemblage de Syrah et de Grenache qui donne soif ! Et sur le millésime 2020, ça goûte très bien ! Un jus agréable...
Syrah - Alc. 13°
Un gros canon issu de Syrah et Grenache pour cette cuvée sans soufre. Du fruit et des épices pour un vin très frais qui fait...
Grenache - Alc. 14°
Du Grenache et rien d'autre, pour ce vin issu de la plus belle parcelle du domaine et sans soufre ajouté. Un jus au fruit très...
Grenache, Cinsault - Alc. 13°
Le fruit du Grenache, la fraîcheur du Cinsault, bref tout est là pour cette cuvée d'une grande gourmandise. Du fruit et encore du fruit dans...
Gamay - Alc. 12,5°
Un joli Gamay croquant et plein de fruits rouges. Un vin très vif, dont la fraîcheur est accompagnée d'une belle acidité en fin de bouche....
Grolleau noir - Alc. 12°
Un rouge léger et très délicat qui donne un jus fruité, sur des arômes de Griotte. Un vin très frais qui fait seulement 12°, avis...
Grenache, Carignan, Cinsault,... - Alc. 14,5°
Un joli vin d'élevage issu d'un assemblage de cépages rouge et blanc. Ca donne un jus croquant, fruité (un peu kirshé) et très bien équilibré...
Caladoc (85%), Grenache... - Alc. 10°
Le pet'nat comme on l'aime ! Un rouge pétillant aux arômes de groseilles sauvages, qui pointe à seulement 10° !
Gamay - Alc. 11,5°
Un super Gamay sur le fruit comme sait le faire François Saint-Lô ! Un rouge sur la buvabilité et la fraîcheur qui mérite peut être...
Grolleau - Alc. 10°
Du fruit et encore du fruit pour ce Grolleau qui donne un vin aérien et très agréable en bouche. Un vin de soif très gourmand...
Syrah - Alc. 12,5°
Le primeur de Valentin Vallès… et c'est une petite bombe de fruit ! On va pas se le cacher, on est sur un vin d'une...
Gamay - Alc. 13°
Vendangés et triés manuellement par le vigneron, les raisins ont été délicatement retirés de la grappe puis glissés dans une vieille barrique en chêne. Issu...
Pineau d'Aunis -
Le Pinot d'Aunis comme on veut en boire plus souvent ! Un mélange de finesse, de fruits rouges, de poivre et de souplesse, dans une...
Cabernet Franc - Alc. 13,5°
Pain perdu, c'est le Cabernet Franc qui va faire changer d'avis les plus réfractaires au cépage, qui peuvent le croire parfois austère. Ici, c'est souple,...
Cabernet Franc, cabernet... - Alc. 13°
Un super assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, à la fois souple et goulayant. Un rouge sur les fruits rouges et noirs biens mûres,...
Cabernet Franc - Alc. 12,5°
Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...
Cabernet Franc - Alc. 13°
Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...
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