Nos Vins Bio

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Chez Whynat, on aime les vins qui ont du goût… et du sens ! Des vins bio faits avec passion, respect de la nature, des hommes et du raisin. Ici, vous ne trouverez pas de grands noms formatés, mais des vignerons engagés, passionnés, des terroirs qui respirent et des cuvées pleines de caractère et d’énergie. Des vins qu’on aime… tout simplement !

Couleurs
Bulles
Prix
Naturomètre
Régions
Cépages
Labels et méthodes
Gouts
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsChardonnay - Alc. 13°

Un Chardonnay d'une grande finesse, élégant et très salin en fin de bouche. Pour l'apéro, c'est juste parfait !

Boutasse, 2022 Novice - Jura
36,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGamay - Alc. 12,5°

Un Gamay du Beaujolais plein de fruits rouges avec une belle fraîcheur en bouche. C'est gouleyant, rien à dire !

Clique & Co, 2022 La Petite Frileuse - Beaujolais
26,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGamay - Alc. 13,5°

Une véritable petite bombe de fruits rouges ! Stéphane et Valérie sont allés chercher du Gamay en Ardèche pour cette cuvée. C'est gourmand et croquant...

Forget Me Not, 2022 La Petite Frileuse - Vallée du Rhône
21,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsSavagnin - Alc. 14,5°

Un magnifique Savagnin avec deux ans d'élevage ! Une claque de complexité et de fraîcheur représentative du terroir jurassien. Superbe…

L'Embellie, 2020 O2Y - Jura
45,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsPinot Noir - Alc. 12°

Jean-Paul Pando a produit un grand rouge de terroir avec cette superbe cuvée de Pinot Noir. On retrouve le nez de cerise fraîche typique de...

Bourgogne Rouge, 2022 Domaine la Mutine - Bourgogne
30,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGamay - Alc. 13,5°

Attention gros canon ! Un magnifique Gamay aux arômes de fruits rouges, réglisse avec quelques notes poivrées. La structure et les tanins sont très complexes...

Aux Chânes, 2022 Domaine des Jeunes Pousses - Beaujolais
29,90 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGamay - Alc. 12,5°

Ce Gamay est une véritable bombe de fruits rouges ! Un rouge léger aux arômes très fruités avec une légère longueur en bouche apportée par...

Replat de Vavre, 2022 Domaine des Jeunes Pousses - Beaujolais
22,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGamay - Alc. 12,5°

Thaïs Lamy et Juliette Lumeau ont réalisé ce Gamay avec des petits raisins très concentrés, ce qui permet d’obtenir un vin avec des arômes de...

La Croix, 2022 Domaine des Jeunes Pousses - Beaujolais
29,90 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsGrenache Blanc - Alc. 13°

Un canon très très buvable, du fruit, un poil de tanin. Un joli blanc sur la tension et la fraîcheur, la couleur légèrement orange vient...

Tardigrade, 2023 Kambyum -
19,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGrenache - Alc. 12,5°

Un superbe canon ! Un rouge léger qui fait preuve d'une belle gourmandise accompagnée de notes de cassis et de myrtille.

Chaosmos, 2023 Kambyum -
18,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsSavagnin, Chardonnay - Alc. 12,5°

Les deux cépages blancs du Jura sont présents dans ce superbe vin. Chardonnay et Savagnin se marient à merveille dans ce blanc d'une grande générosité...

Oh Yeah, 2023 Domaine Hughes Beguet - Jura
35,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsGamay - Alc. 12,5°

Un nez sur les fruits rouges (fraises des bois, cerises, de framboises). La bouche est tonique, gourmande, très équilibrée et avec beaucoup de fraîcheur. Bref,...

Rockaille Billy, 2022 No Control - Auvergne
28,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsPinot Noir - Alc. 11,5°

Un Pinot Noir que Lambert Spielmann cultive sur sols sablo gréseux , à Reichsfeld et Nothalten. Une petite bombe gustative avec un nez et des...

Complètement Red, 2023 Domaine In Black - Alsace
24,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsCinsault - Alc. 13,5°

Un joli Cinsault qui mérite de se garder un peu en cave pour être à son apogée. Nez et arômes de violette, de mûres, de...

Nefer, 2022 domaine de Babio - Languedoc-Roussillon
15,00 €
Rosé

Cépages ou variétés de raisinsMerlot, Syrah - Alc. 13°

Un assemblage Merlot, Grenache, Syrah qui donne un rosé vif et très frais, avec de jolis arômes d'agrumes en bouche. Rien de mieux pour accompagner...

Le plus cool des je t'aime, 2023 Yoan Rega - Vallée du Rhône
15,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsSyrah, Merlot - Alc. 12,5°

Un rouge superbe et très profond. Un jus concentré aux arômes de réglisse, de fruits rouges, avec un fond de vin un peu végétal qui...

Tenue de soirée, 2023 Yoan Rega - Vallée du Rhône
18,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsFolle Blanche - Alc. 11,5°

La petite bombe de Marc Pesnot ! Une folle blanche magnifique, qui au nez et à la bouche va vous surprendre. Un magnifique blanc qui...

Folle Blanche, 2023 Domaine de la Senechalière - Loire
22,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsMelon de Bourgogne - Alc. 12,5°

Une cuvée à base Melon de Bourgogne absolument incroyable et issue des magnifiques terroirs et de vieilles vignes d'Amphibolite de Marc Pesnot. 24 mois d'élevage...

Armorica Amphibolite, 2021 Domaine de la Senechalière - Loire
30,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsChardonnay - Alc. 13°

Un très grand blanc. C'est très minéral et riche à la fois, avec une structure magnifique. Un très grand Bourgogne !

Lacroix - Pouilly Fuissé, 2022 Domaine Robert Denogent - Bourgogne
42,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsPinot Noir - Alc. 13°

Un Pinot noir du Jura planté sur un sol argilo-calcaire, un rouge croquant avec une belle matière en bouche comme on l'aime !

La Cabane, 2023 Les Dolomies - Jura
24,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsSylvaner - Alc. 13°

Le Sylvaner comme on l'aime, avec une fraîcheur en bouche bien tranchante. L'élevage en partie en barrique apporte une petite rondeur en plus.

Et Si ?, 2023 Domaine Exeterra - Alsace
24,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsPinot Gris, Pinot... - Alc. 13°

Un blanc de Pinot Gris et Pinot Blanc avec une aromatique délicate et une fraîcheur en bouche salivante. Profond et minéral, ce blanc est une...

Le Clos Rittersberg, 2022 Domaine Exeterra - Alsace
28,00 €
Rouge

Cépages ou variétés de raisinsPinot Noir - Alc. 12°

Attention, cuvée très rare ! Ce superbe Pinot Noir issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg est issu d'une micro production. Ce rouge...

C Rouge, 2022 Domaine Pierre Weber - Alsace
37,00 €
Blanc

Cépages ou variétés de raisinsRiesling - Alc. 12°

Un très grand Riesling, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Pierre Weber fait fort avec ce blanc pur et minérale en bouche....

L Blanc, 2023 Domaine Pierre Weber - Alsace
37,00 €

C'est quoi un Vin Bio ?

Un vin bio, c’est un vin issu de raisins cultivés sans produits chimiques de synthèse. Pour faire simple, il respecte le cahier des charges du label agriculture biologique. Pas de pesticides, pas d’herbicides, pas d’engrais artificiels. Seuls des traitements naturels sont autorisés dans la vigne. Et ça change tout !

Mais ce n’est pas seulement une question de raisin. En cave aussi, pendant la vinification, le vigneron respecte un cahier des charges plus strict. Moins d’intrants (forcément d’origine naturelle), plus de transparence. Résultat : un vin plus pur, plus vivant, qui raconte vraiment son terroir ! 

Est-ce que le vin bio contient des sulfites ?

Les sulfites sont utilisés pour stabiliser le vin et éviter les mauvaises surprises (oxydation, développement de bactérie, etc.). Et les vins bio peuvent en contenir (c’est autorité dans le cahier des charges du label), mais en quantité plus faible que les vins conventionnels. Pour vous donner un ordre d’idée, les vins rouges bio peuvent contenir jusqu’à 100 mg/l SO2 total (sulfites). Alors qu’un vin rouge conventionnel peut contenir jusqu’à 150 mg/l SO2 total.

Chez Whynat
, nous poussons encore plus loin la démarche, puisque la plupart de nos vins bio sont des vins natures. C'est-à-dire que vous trouverez dans notre sélection de vin, des bouteilles avec une faible dose de sulfite (40 mg/l SO2 total au maximum !), et rien d’autre. On préfère nos vins sans maquillage ni artifices, avec cette énergie unique !

👉 Si vous êtes sensible aux sulfites ou simplement curieux, vous pouvez retrouver notre sélection de vin sans sulfite.

C’est quoi la différence avec un vin biodynamique ?

Un vin biodynamique, c’est un peu le grand frère du vin bio. Il suit les mêmes principes de base (pas de produits chimiques de synthèse, respect du sol et de la vigne), mais il va encore plus loin dans la démarche. La biodynamie repose sur une vision holistique de la nature : on considère le vignoble comme un organisme vivant, en lien avec les cycles lunaires, les rythmes cosmiques et les forces naturelles. Les vignerons utilisent des préparations à base de plantes, de minéraux et de compost pour renforcer la vitalité de la vigne (chose que l’on ne fait pas forcément en agriculture biologique). C’est à la fois ancestral et très moderne dans l’approche. Bref… en résumé : tout vin biodynamique est bio, mais tout vin bio n’est pas forcément biodynamique.

Pourquoi acheter un vin biologique ?

Selon nous, il y a plein de bonnes raisons d’acheter un vin biologique :

  • Pour la santé : moins de résidus chimiques dans votre verre. C’est quand même pas mal… !
  • Pour le goût : des vins plus authentiques, moins standardisés, avec cette énergie incroyable !
  • Pour la planète : une agriculture plus respectueuse des sols, de la biodiversité et des nappes phréatiques. Pour nous, c’est important de penser au monde que l’on va laisser !
  • Pour soutenir les vignerons engagés : derrière chaque bouteille, il y a une histoire, des convictions, un visage, une philosophie que l’on aime soutenir chez Whynat !

Quel vin bio choisir ?

Choisir un vin bio, c’est avant tout une question de goût et d’occasion. Si vous aimez les rouges généreux et puissants (qui accompagnent parfaitement un repas avec de la viande), tournez-vous vers la région du Rhône, de Bordeaux, du Sud-Ouest ou de Provence. Pour quelque chose de plus léger et fruité (pour l'apéro ou les plats plus délicats), c’est mieux de se tourner vers le Beaujolais, l’Alsace, le Jura ou la Bourgogne. 

Si vous êtes plutôt vin blanc, ceux du sud de la France (fruité et rond en bouche) vont très bien s’accorder en mangeant (en choisissant la même intensité pour le plat et le vin). Alors qu’un vin blanc plus vif et minéral, c’est parfait pour une tablée de copains au soleil ou accompagner un plateau de fruit de mer.

Combien de temps peut-on garder un vin bio ?

On entend parfois des idées fausses sur le sujet, il n’y a pas de différence avec un "vin classique". Cela dépend simplement du type de vin et du travail du vigneron. La plupart des vins bio sont faits pour être bus dans les 3 à 5 ans après leur mise en bouteille.

Certains vins bien structurés peuvent se garder 10 ans ou plus, surtout s’ils viennent de grandes régions comme Bordeaux ou la Vallée du Rhône. Et pour les vins légers, pas besoin d’attendre. C’est du plaisir immédiat !