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Blanc - Juraproduit en france

Boutasse, 2022 - Novice

36,00 €
17 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay

Un Chardonnay d'une grande finesse, élégant et très salin en fin de bouche. Pour l'apéro, c'est juste parfait ! À déguster Entre 11° et 12°, à l'apéro, sur des gougères, un poisson, un plateau de fromages.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison à partir 8€, offert dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Côtes du Jura
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct et élevage 10 mois en fûts
  • Récolte : Manuelle
  • Nombre de bouteilles produites : 1514
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Novice
LE(s) Vigneron.ne.s

Novice

C’est en fin de journée, la nuit tombée, que nous avons pu découvrir Yves et son acolyte Olivier, qui nous ont réservé une belle dégustation dans leur Chai ! Le domaine Novice a été fondé par Yves Roy et Christelle, sa compagne. Yves achète 5 hectares de vignes en 2014 et fait une reconversion professionnelle avec une formation chez Valentin Morel, à 50 ans (chapeau...). Ils prennent la décision de s’installer en 2019 dans la région où Yves est né, le Jura, plus précisément à Poligny. Yves avait auparavant déjà vinifié...