Nos vins blancs


Chardonnay - Alc. 14°
Un très grand blanc. C'est très minéral et riche à la fois, avec une structure magnifique. Un grand Bourgogne, sans soufre et parfaitement droit. On...


Melon de Bourgogne - Alc. 12°
Le Melon 2021 nous avait déjà bluffé, mais là c'est du grand art ! C'est riche, salin, gourmand et très frais à la fois. On...


Chardonnay (47%), Meunier... - Alc. 12,5°
Magnifique assemblage de Chardonnay, Meunier et Pinot Noir. Notes de beurre au nez, une bouche avec une très belle matière, souple et très bien équilibrée....


Sauvignon Blanc (75%),... - Alc. 13°
Sylvain Bock s'est expérimenté à la macération de raisin blanc pour la première fois. Ici, Sauvignon Blanc (75%) et Chardonnay (25%) ont macéré pendant 7...


Chardonnay - Alc. 13°
Un Chardonnay planté à 420 mètres d'altitude sur le versant du Puy de Tobize. Une cuvée à la fois ample et complexe, des notes de...


Sauvignon, Loin de... - Alc. 13°
Un très beau blanc avec de légères notes oxydatives, dont les arômes sont sur le fruit jaune, avec des notes épicées de cumin et curcuma....


Chardonnay - Alc. 14°
Un blanc qui respire la nature ! On retrouve des notes de coing confit au nez, des arômes de fruits blancs, jaunes et d'agrumes en...


Melon de Bourgogne - Alc. 12°
Un Melon de Bourgogne sans un gramme de soufre ! Un blanc qui mélange souplesse, richesse et fraîcheur dans un même verre. Un grand blanc...


Chardonnay - Alc. 12°
Un blanc d'une grande pureté. La teinte est claire et brillante, le nez élégant et floral, avec une bouche légèrement aromatique, mais une finale tendue...


Rolle - Alc. 12,5°
Un blanc magnifique, digne d'un grand bourgogne. Un joli nez sur les fruits blancs, délicatement boisé dû à l'élevage en barrique. En bouche, c'est à...