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Blanc - Bourgogneproduit en france

Grosse Terre, 2022 - Thomas Tixier

28,90 €
8 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay

Franchement, c’est très au point ! Ce Chablis est une belle réussite, surtout pour un premier millésime. C'est beurré au nez avec de légères notes pommées. La bouche est fraîche avec des arômes de fruits jaunes légèrement confits, une belle acidité et une longueur intéressante. Ce Chablis est fidèle à ce qu’on attend du terroir de la région et ça fait vraiment plaisir ! À déguster Entre 11° et 12°, à l'apéro, sur des gougères, un poisson blanc, plateau de fromage.

Se garde 8 ans et plus - Alc : 12,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison à partir 8€, offert dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Chablis
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12,5°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct de 3 heures et élevage un an en cuves et fûts
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Argilo-Calcaire
  • Surface : 4 Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 2500
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • En cours de conversion : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Domaine Thomas Tixier
LE(s) Vigneron.ne.s

Thomas Tixier

Thomas Tixier est installé à Courgis en Bourgogne. Il travaillait il a encore peu avec sa mère sur le domaine Tixier, où Il cultivait 8 hectares de vignes dans le Chablisien, essentiellement du Chardonnay pour faire du vin blanc en appellation Chablis. Le domaine était travaillé de manière conventionnelle et la vinification des vins n’était pas naturelle. C’est à force de rencontrer d’autres vignerons dans toute la France et de boire des vins natures, que Thomas Tixier s’est posé la question de prendre le tournant de leur production, afin de changer...