Quel vin naturel boire avec du foie gras ?

Incontournable mets de fêtes, le foie gras risque de se glisser dans votre assiette! Beaucoup conseillent un vin sucré, c'est pas notre philosophie. Pour contrebalancer la richesse et le goût prononcé du foie gras, aller vers ces blancs aromatiques ou ces vins oranges, aux notes d'agrumes et d'épices.

• Blanc

Épuisé

Sauvignon, Loin de... - Alc. 13°

Un très beau blanc avec de légères notes oxydatives, dont les arômes sont sur le fruit jaune, avec des notes épicées de cumin et curcuma....

Wine in the afternoon Le Blanc, 2020 Stéphan Elzière - Auvergne

16,40 €

• Orange

Pinot Blanc, Pinot... - Alc. 13,5°

Très belle macération de 3 cépages emblématiques de la région : Sylvaner, Pinot Blanc et Pinot Gris. Un nez sur les agrumes qui se retrouvent...

Cosmopolite, 2018 Les Frères Engel - Alsace

28,00 €

• Blanc

Épuisé

Chardonnay - Alc. 14°

Un blanc qui respire la nature ! On retrouve des notes de coing confit au nez, des arômes de fruits blancs, jaunes et d'agrumes en...

Badoulin Le Blanc, 2018 Stéphan Elzière - Auvergne

22,60 €

• Blanc

Rolle - Alc. 13°

Un petit OVNI provençal qui vient tout droit d'une macération de Rolle. Un blanc expressif et complexe avec des tanins délicats. Le mieux, c'est d'essayer...

Jar Tosc, 2020 Colvert - Provence

25,70 €

• Orange

Épuisé

Sauvignon - Alc. 13°

Les Fouassier tentent encore une fois l'expérience du 100% naturelle avec cette cuvée de Sauvignon. Les raisins sont égrappés à la main, macérés et élevés...

Skin Domaine Fouassier - Loire

39,90 €

• Blanc

Épuisé

Riesling - Alc. 14°

Un grand vin issu d'un assemblage de plusieurs millésimes de Riesling, profond, d'une grande complexité aromatique, sur les agrumes et les fruits exotiques qui caractérisent...

Westerberg Perpetuel Kumpf & Meyer - Alsace

44,10 €