Skin Domaine Fouassier

38,90 €
Orange - Loire
Les Fouassier tentent encore une fois l'expérience du 100% naturelle avec cette cuvée de Sauvignon. Les raisins sont égrappés à la main, macérés et élevés pendant 17 mois en amphores de Toscane, sans soufre ajouté. Un vin classé orange, équilibré entre une belle acidité et une amertume agréable sur les agrumes. Un OVNI dans le Sancerrois !
6 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles
Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Conseils

À déguster : Entre 10° et 12°, à l'apéro, sur un poisson ou un fromage.

Temps de garde : 5 - 8 ans

Fiche technique

  • Méthode de vinification : Egrappage, macération et élevage en amphores pendant 17 mois
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Silex
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui osent tout
Ici, ce qui compte, c'est l'expression naturelle du raisin. Les vignerons laissent libre cours à leur créativité pour imaginer des jus purs aux saveurs surprenantes. A conseiller aux goûteurs les plus curieux.

  • Label(s) : Demeter
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Domaine Fouassier
LE(s) Vigneron.ne.s

le Domaine Fouassier

Le domaine Fouassier, c’est avant tout une histoire de famille depuis 10 générations. Le domaine s’étend sur 59 hectares actuellement, plantés majoritairement de Sauvignon et Pinot Noir, qui s’épanouissent sur les coteaux calcaires de la région. Deux cépages, mais de nombreuses cuvées ! La famille Fouassier a toujours été avant-gardiste dans la vinification de ses vins, vinifiés de manière parcellaire et par lieux dits. Refusant les techniques modernes de vinification, qui font place aux produits de synthèses en tout genre, le domaine préfère laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration...