NOS VINS ROUGES
Pinot Noir - Alc. 12°
Attention, cuvée très rare ! Ce superbe Pinot Noir issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg est issu d'une micro production. Ce rouge...
Pinot Noir - Alc. 12°
Ce Pinot Noir issu de vieilles vignes est simplement monstrueux ! Un savoureux mélange d'arôme de fruits rouges et noirs avec une structure et une...
Gamay - Alc. 13°
Issu de l'AOC Moulin à vent, ce joli Gamay fait preuve d'une grande finesse et d'une longueur en bouche intéressante. Arômes délicats de fruits rouges...
Gamay - Alc. 13°
Le Beaujolais comme on en veut encore et encore ! Un gros canon de Gamay qui respire les fruits rouges et la gourmandise en bouche....
Gamay - Alc. 13°
Attention grosse quille ! Un rouge à la structure très élégante dont les arômes tirent sur les fruits des bois. Les tanins sont présents mais...
Pinot Noir - Alc. 11,5°
Issus de deux parcelles distinctes, sur sol argileux, les pinots noirs de La Pépée sont vinifiés, puis élevés en cuve et en demi-muid. Le cépage...
Trousseau, Ploussard - Alc. 12°
Un assemblage de Ploussard et Trousseau qui offre un superbe jus sur les fruits rouges écrasés, légèrement épicé avec des tanins fondants. Un jus de...
Trousseau - Alc. 12,5°
Un rouge d'une grande délicatesse avec une profondeur en bouche très intéressante. Ce vin est très structuré avec beaucoup de fruit en bouche.
Ploussard - Alc. 11°
Une véritable bombe de fruits rouges en bouche ! Le Ploussard comme on l'adore dans le Jura : nature, fruité et plein d'émotion ! Une...
Cabernet Franc - Alc. 13°
Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...
Gamay - Alc. 12,5°
Un Gamay sur le fruit comme Baptiste Delhomme sait les préparer ! C'est gouleyant, fruité (fruits rouges sur la cerise) et très frais !
Côt - Alc. 11°
Baptiste Delhomme a travaillé ce Côt (appelé aussi Malbec dans le Sud-Ouest) avec précision. Un rouge très frais, juteux et légèrement fruité qui le rend...
Pinot Noir - Alc. 13°
Comme sa grande sœur "Les Hâtes", Les Robinettes est une cuvée fraîche et digeste, avec une grande longueur en bouche sur les fruits rouges et...
Gamay - Alc. 13,5°
Un Gamay comme on l'adore ! Une petite perle de fruits rouges, fraîche et très gourmande : attention, c'est un vrai petit bonbon !
Grenache, Syrah - Alc. 14,5°
Un superbe canon un peu plus extrait qu'Andromède. Un rouge qui fait preuve d'une belle onctuosité accompagnée de notes de cacao et de fruits rouges.
Grenache - Alc. 14°
Une cuvée sur la fleur et le fruit (pivoine, violette, cassis), qui va parfois vers des notes résineuses. Mise en bouteille Mai 2023 donc…. Il...
Gamay - Alc. 12°
Un 100 % Gamay vinifié en macération carbonique de 12 jours, sans pigeage, comme on laisse une idée infuser sans jamais la forcer. Le fruit...
Pinot Noir - Alc. 13°
100 % Pinot Noir ! Plein Sud, c’est le versant lumineux du cépage, avec ses arômes de petits fruits rouges bien mûrs, sa trame souple,...
Pinot Noir - Alc. 12,5°
Un pinot noir comme une coulée de soie rouge. Fluide, aérien, mais avec du fond. Le fruit est là, éclatant, croquant, presque juteux. Un rouge...
Pinot Noir - Alc. 13°
Encore un sacré Pinot Noir du domaine de La Petite Empreinte ! Même élégance, autre paysage. Toujours fluide, toujours fruité, toujours trop bon. Comme si...
Merlot, Cabernet Franc,... - Alc. 13,5°
Un superbe rouge, issu d'une complantation sur une même parcelle d'une dizaine de cépages. Un gros canon complexe, sur le fruit rouge et la fraîcheur,...
Syrah, Négrette, Carignan,... - Alc. 13°
On trouve plein de cépages dans cette bouteille. C'est frais comme un gardon, c'est gourmand comme croquer dans un panier de fruits et la touche...
Syrah, Grenache, Gamay,... - Alc. 13,5°
Un assemblage sans complexe comme aime le faire Les Chai du Port de la Lune. Ici on a un nez magnifique, des fruits rouges et...
Merlot, Cabernet Franc - Alc. 13,5°
La petite quille des Chai du Port de la Lune. Dans le verre c'est franchement cool ! Un rouge assez bien structuré et très croquant,...
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