Blanc - Bourgogne

Pérégrinations, 2020 - Eléonore Moreau

23,00 €
23 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages : Chardonnay

Du petit Chablis en nature, quel bonheur ! Un blanc typique de la région, planté sur Beauregard Nord, minéral, fruité et gourmand. Un appel à l'apéro ! À déguster Entre 11° et 12°, à l'apéro, avec des gougères évidemment !

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Petit Chablis
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : 8 mois d'élevage sur lies en cuve inox
  • Age des vignes : 30 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Argilo-Calcaire sur Portlandiens
  • Surface : 1 Ha
  • Rendement de la production : 45 Hl/Ha
  • Méthode de filtrage : Filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • En cours de conversion : Agriculture biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Eléonore Moreau
LE(s) Vigneron.ne.s

Eléonore Moreau

Le domaine se situe à Poilly sur Serein, dernier village au Sud de l'aire d'appellation Chablis. Les parcelles sont relativement jeunes, car c'est le père d’Eleonore Moreau qui a planté toutes les vignes depuis 1982 jusqu'en 2010. Issu d'une famille de paysans, véritable passionné de la terre et soucieux de la nature et de l'environnement, il s'est beaucoup investi dans ses vignes, ce qui a permis d'observer aujourd'hui des terroirs vivants, ainsi que des plantes saines et en bonne santé. Il a commencé à vinifier en 1995. Il vendait l'intégralité...