Quel vin naturel boire avec du boeuf ?

Vous voulez faire simple pour les fêtes : filet de bœuf, côte de bœuf, bœuf bourguignon... On va faire simple aussi, du rouge et rien d'autre ! Pinot Noir, Gamay, Cabernet Franc, Syrah, Grenache... nombreux cépages et nombreuses régions pourrons réjouir vos papilles !

• Rouge

Épuisé

Pinot Noir - Alc. 12,5°

Une macération semi-carbonique, en grappes entières de 3 semaines, qui nous vient de Pinot Noir cultivé en biodynamie par Fred HERTZ et Denis HEBINGER à...

Rouge, 2020 La Grange de l'Oncle Charles - Alsace

20,50 €

• Rouge

Cabernet Franc - Alc. 13,5°

Pain perdu, c'est le Cabernet Franc qui va faire changer d'avis les plus réfractaires au cépage, qui peuvent le croire parfois austère. Ici, c'est souple,...

Pain perdu, 2020 Claire et Florent Béjon - Loire

18,50 €

• Rouge

Épuisé

Syrah, Grenache, Merlot - Alc. 12°

Petit coup de cœur pour cet assemblage de Merlot, Grenache, Syrah. C'est un peu comme boire un pot de confiture plein de fruits rouges !...

Rencard, 2021 Yoan Rega - Rhône

15,40 €

• Rouge

Grenache, Syrah - Alc. 13°

Un rouge d'une grande profondeur, avec un nez sur la violette, la rose et les épices. En bouche c'est gourmand, complexe, avec des tanins souples...

Les Pieds dans l'Eau, 2021 Domaine de la Goguette - Rhône

20,00 €

• Rouge

Épuisé

Syrah - Alc. 12°

Une Syrah d'une grande fraîcheur, avec une belle amertume en bouche qui se termine par une fine acidité et de beaux tanins. Un appel à...

Sobre et élégante, 2021 Yoan Rega - Rhône

14,40 €

• Rouge

Épuisé

Grenache, Cinsault - Alc. 13,4°

Encore une merveille de Valentin… Un rouge né de Grenache et de Cinsault qui donne une bouche fruitée et gourmande. Le vin est souple et...

Queue de Pie, 2019 Valentin Vallès - Rhône

23,50 €

• Rouge

Grenache - Alc. 13°

Attention, gros canon ! Une petite bombe de grenache qui se boit très facilement. Un nez sur le cassis, l'orange et les fruits des bois....

Prima Vera, 2021 Domaine de la Goguette - Rhône

21,10 €

• Rouge

Gamay - Alc. 13,5°

Un Gamay Jurassien équilibré avec une belle acidité et du fruit rouge. Bref, un jus plein de gourmandise !

Fruité

Madeleine, 2020 Les Dolomies - Jura

26,20 €

• Rouge

Cabernet Franc, Cabernet... - Alc. 12,9°

Un assemblage de Cabernet Franc et Sauvignon appartenant à Jacky Ripoche, situés sur Le Puy Notre Dame, en bio depuis 25 ans déjà. Un rouge...

Tonton Rouge, 2019 Cuatro Manos - Loire

22,60 €

• Rouge

Grenache - Alc. 14°

Du Grenache et rien d'autre, pour ce vin issu de la plus belle parcelle du domaine et sans soufre ajouté. Un jus au fruit très...

Mitan, 2017 Frédéric Agneray - Rhône

20,50 €

• Rouge

Épuisé

Cabernet Franc - Alc. 13,8°

Toujours sur la souplesse et les fruits rouges et noirs confits ! Claire et Florent ont encore réussi à magnifier le Cabernet Franc sur ce...

Pain perdu, 2021 Claire et Florent Béjon - Loire

18,50 €

• Rouge

Épuisé

Cabernet Franc - Alc. 12,5°

Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...

Les Palennes , 2019 François Saint-Lô - Loire

30,70 €

• Rouge

Cabernet Franc, Gamay,... - Alc. 14°

Un assemblage de quatre cépages provenant de quatre régions différentes ! Carignan de Limoux, Syrah des hautes Corbières qui pousse à 300 mètres d'altitude, Cabernet...

Onde, 2020 Les chais du port de la Lune - Bordeaux

18,90 €

• Rouge

Épuisé

Cabernet Sauvignon - Alc. 11°

On a classé Rednoz dans les glouglous, mais ne vous y trompez pas, ce vin reste droit et fait preuve d'une belle structure. Son jus...

Rednoz, 2018 Domaine de l'Ecu - Loire

16,40 €

• Rouge

Syrah (60%), Carignan... - Alc. 13,5°

Un vin très digeste pour une région habituée à des rouges puissants, qui offre des nôtes de fruits rouges, un peu caramélisées, accompagnées de tanins...