Pain perdu, 2021 - Claire et Florent Béjon
Cépages : Cabernet Franc
Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13,8°- Contenance : 75 cl
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Fiche technique
- Cépage(s) : Cabernet Franc
- Appellation : Vin de France
- Contenance : 75 cl
- Taux d'alcool : 13,8°
- Méthode de vinification : Grappes entières, macération de 3 semaines, élevage barriques et jarres en grès pendant 8 mois
- Age des vignes : 45 ans
- Récolte : Manuelle
- Type de sol : Argile, Calcaire et sables éoliens, dégradation de calcaire jaune
- Surface : 1,5 Ha
- Rendement de la production : 35 Hl/Ha
- Nombre de bouteilles produites : 10000
- Méthode de filtrage : Non-filtré
Le naturomètre
Les vins qui osent tout
Ici, ce qui compte, c'est l'expression naturelle du raisin. Les vignerons laissent libre cours à leur créativité pour imaginer des jus purs aux saveurs surprenantes. A conseiller aux goûteurs les plus curieux.
- Label(s) : Agriculture Biologique
- Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
- Vin perlant : Non perlant
Claire et Florent Béjon
Cabernet Franc - Alc. 13,5°
Pain perdu, c'est le Cabernet Franc qui va faire changer d'avis les plus réfractaires au cépage, qui peuvent le croire parfois austère. Ici, c'est souple,...
Cabernet Franc - Alc. 13°
Un superbe Cabernet Franc, souple, avec des notes de fruits rouges et noirs confits ! Un vin profond et complexe en bouche, qui mérite d'être...
Cabernet Franc - Alc. 13°
Un rouge soyeux, souple, avec des tanins très fondus. Des arômes de fruits noirs un peu confiture et une longueur très complexe. Un cabernet Franc...
Cabernet Franc - Alc. 13°
Un rouge soyeux, souple, avec des tanins très fondus. Des arômes de fruits noirs un peu confiture et une longueur très complexe. Un cabernet Franc...
Sauvignon - Alc. 13,5°
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Cabernet Franc, Cabernet... - Alc. 13,5°
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Syrah, Grenache, Merlot - Alc. 12°
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Grenache - Alc. 13°
Attention, gros canon ! Une petite bombe de grenache qui se boit très facilement. Un nez sur le cassis, l'orange et les fruits des bois....
Gamay - Alc. 12,5°
Ce Gamay est une véritable bombe de fruits rouges ! Un rouge léger aux arômes très fruités avec une légère longueur en bouche apportée par...
Grenache Blanc - Alc. 13°
Un canon très très buvable, du fruit, un poil de tanin. Un joli blanc sur la tension et la fraîcheur, la couleur légèrement orange vient...
Grenache - Alc. 12,5°
Un superbe canon ! Un rouge léger qui fait preuve d'une belle gourmandise accompagnée de notes de cassis et de myrtille.
Gamay - Alc. 13,5°
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Grenache Blanc, Vermentino - Alc. 13,5°
De la fraîcheur et une très belle matière dans cet assemblage de vermentino et Grenache Blanc. On retrouve des notes et arômes de fleure blanche,...
Gamay - Alc. 12,5°
Ce Gamay est une véritable bombe de fruits rouges ! Un rouge léger aux arômes très fruités avec une légère longueur en bouche apportée par...
Grenache - Alc. 13°
Attention, gros canon ! Une petite bombe de grenache qui se boit très facilement. Un nez sur le cassis, l'orange et les fruits des bois....
Grenache Blanc - Alc. 13°
Un canon très très buvable, du fruit, un poil de tanin. Un joli blanc sur la tension et la fraîcheur, la couleur légèrement orange vient...
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