Rouge - Loire

Les Bournais, 2020 - Claire et Florent Bejon

19,90 €
23 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages : Cabernet Franc

Un superbe Cabernet Franc, souple, avec des notes de fruits rouges et noirs confits ! Un vin profond et complexe en bouche, qui mérite d'être gardé quelques années pour être au top ! À déguster Entre 14° et 16°, sur une viande rouge, un plat en sauce, un gibier.

Se garde 8 ans et plus - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Cabernet Franc
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Production : 3600 bouteilles
  • Méthode de vinification : Grappes entières, macération de 3 mois, 12 mois d'élevage barriques et jarres en grès
  • Age des vignes : 40 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Argiles à Silex et Sables Eoliens
  • Surface : 1 Ha
  • Rendement de la production : 35 Hl/Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 3600
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Claire et Florent Bejon
LE(s) Vigneron.ne.s

Claire et Florent Bejon

Claire et Florent Bejon, c’est le petit coup de cœur de la région, tant pour leurs vins que pour ce couple super sympa ! Installés à Saint-Germain-sur-Vienne, situé entre Saumur et Chinon, ils cultivent dans un premier temps un petit bout de vigne en amateur. Ils vont par la suite récupérer quelques ares supplémentaires et commercialiser une petite production à partir de 2015, en parallèle de leurs emplois. En 2017, Claire travaille à temps plein au domaine, Florent la rejoindra en Juillet 2021. Auparavant et durant 25 ans, Florent était embouteilleur...