Tous nos vins

Gamay - Alc. 13°

Issu de l'AOC Moulin à vent, ce joli Gamay fait preuve d'une grande finesse et d'une longueur en bouche intéressante. Arômes délicats de fruits rouges...

• Frais et léger
• Fruité

Gamay - Alc. 13°

Le Beaujolais comme on en veut encore et encore ! Un gros canon de Gamay qui respire les fruits rouges et la gourmandise en bouche....

• Frais et léger
• Fruité

Gamay - Alc. 13°

Attention grosse quille ! Un rouge à la structure très élégante dont les arômes tirent sur les fruits des bois. Les tanins sont présents mais...

• Frais et léger
• Fruité

Pinot Noir - Alc. 11,5°

Issus de deux parcelles distinctes, sur sol argileux, les pinots noirs de La Pépée sont vinifiés, puis élevés en cuve et en demi-muid. Le cépage...

• Fruité

Trousseau, Ploussard - Alc. 12°

Un assemblage de Ploussard et Trousseau qui offre un superbe jus sur les fruits rouges écrasés, légèrement épicé avec des tanins fondants. Un jus de...

• Puissant et intense
• Fruité
• Epicé
• Animal

Chardonnay - Alc. 12°

Un Chardonnay macéré 10 jours, complexe avec une structure très intéressante. Un vin très spécial et pas facile à avoir malheureusement, une petite bombe !

• Fruité
• Epicé

Trousseau - Alc. 12,5°

Un rouge d'une grande délicatesse avec une profondeur en bouche très intéressante. Ce vin est très structuré avec beaucoup de fruit en bouche.

• Fruité

Ploussard - Alc. 11°

Une véritable bombe de fruits rouges en bouche ! Le Ploussard comme on l'adore dans le Jura : nature, fruité et plein d'émotion ! Une...

• Fruité

Chardonnay - Alc. 12,5°

Un Chardonnay de très grande qualité, au nez sur les agrumes avec une bouche très droite, fraîche et minérale qui apporte une belle longueur. Toujours...

• Minéral et tonic
• Fruité

Grolleau - Alc. 10°

Du fruit et encore du fruit pour ce Grolleau qui donne un vin aérien et très agréable en bouche. Un vin de soif très gourmand...

• Frais et léger
• Fruité

Grolleau Gris - Alc. 9,5°

Une Petite bombe à 9,5° d'alcool ! Un vin de fraîcheur et de fruit. Un petit bonbon à base de Grolleau Gris sur la finesse,...

• Frais et léger
• Fruité
• Bonbon

Cabernet Franc - Alc. 13°

Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...

• Puissant et intense
• Fruité
• Epicé

Chardonnay - Alc. 12,5°

Très beau Chablis, beurré au nez avec une bouche fraîche et des arômes de fruits jaunes légèrement confits, une belle acidité et une longueur intéressante....

• Minéral et tonic
• Fruité

Cinsault, Aramon - Alc. 13°

Superbe rouge à base de Cinsault et Aramon, au nez fin et élégant, développant des arômes de grenade et de groseilles, légèrement poivrés.

• Fruité

Aligoté, Sauvignon, Chardonnay - Alc. 13°

Aligoté, Sauvignon, Chardonnay se retrouvent dans ce blanc issu d'une courte macération. Quel plaisir ! Un vin riche et minéral avec une profondeur en bouche...

• Minéral et tonic
• Fruité

Sauvignon - Alc. 12,5°

Un Petnat très gourmand issu d'une macération de Sauvignon de 6 jours ! De la fraîcheur, du fruit et des épices légères : il y...

• Fruité
• Epicé

Gamay - Alc. 12,5°

Un Gamay sur le fruit comme Baptiste Delhomme sait les préparer ! C'est gouleyant, fruité (fruits rouges sur la cerise) et très frais !

• Frais et léger
• Fruité

Côt - Alc. 11°

Baptiste Delhomme a travaillé ce Côt (appelé aussi Malbec dans le Sud-Ouest) avec précision. Un rouge très frais, juteux et légèrement fruité qui le rend...

• Frais et léger
• Fruité

Pinot Noir - Alc. 13°

Cette cuvée est issue d'une parcelle de Pinot Noir découverte sous les ronces en 2018, entièrement défrichée avant de pouvoir donner son premier millésime en...

• Rond
• Fruité

Pinot Noir - Alc. 13°

Comme sa grande sœur "Les Hâtes", Les Robinettes est une cuvée fraîche et digeste, avec une grande longueur en bouche sur les fruits rouges et...

• Rond
• Fruité

Gamay - Alc. 13,5°

Un Gamay comme on l'adore ! Une petite perle de fruits rouges, fraîche et très gourmande : attention, c'est un vrai petit bonbon !

• Frais et léger
• Fruité
• Bonbon

Grenache - Alc. 14°

Une cuvée sur la fleur et le fruit (pivoine, violette, cassis), qui va parfois vers des notes résineuses. Mise en bouteille Mai 2023 donc…. Il...

• Floral
• Fruité

Gamay - Alc. 12°

Un 100 % Gamay vinifié en macération carbonique de 12 jours, sans pigeage, comme on laisse une idée infuser sans jamais la forcer. Le fruit...

• Frais et léger
• Fruité