Rouge - Savoieproduit en france

Au Grangeon, 2024 - Jacques Bouchevreau

19,00 €
10 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Gamay

Un 100 % Gamay vinifié en macération carbonique de 12 jours, sans pigeage, comme on laisse une idée infuser sans jamais la forcer. Le fruit est pur, éclatant, avec ce côté juteux et croquant qui rappelle une grappe cueillie à la main, là, maintenant. Pas d’extraction, pas de muscles inutiles : juste de la fraîcheur, du plaisir et cette petite touche sauvage qu’on adore retrouver dans les vins vivants. À boire légèrement rafraîchi, sur une planche improvisée, ou au soleil couchant, verre à la main. À déguster Entre 12° et 14°, à l'apéro, un plat en sauce, un poulet, sur une viande rouge.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 12°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Gamay
  • Appellation : AOP Bugey
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12°
  • Méthode de vinification : 12 jours de mac ration é carbonique sans pigeage, 7 mois d'élevage
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Calcaire, Marnes
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Jacques Bouchevreau
LE(s) Vigneron.ne.s

Jacques Bouchevreau

Dans le Bugey, y’a un gars qui ne fait pas les choses à moitié. Il s’appelle Jacques Bouchevreau. Il est jeune, passionné, et il envoie valser les codes du vin classique comme un bon riff de guitare saturée. Jacques, c’est un retour aux sources, un chemin cabossé entre le vélo, la terre et le raisin. Un mec qui écoute son terroir avant les dogmes. Bref, un vigneron nature comme on les aime chez Whynat. Jacques Bouchevreau est né en Sarthe, près au Mans. Petit fils de paysans, il grandit les...