Blanc - Savoieproduit en france

Petite Rousse, 2024 - Jacques Bouchevreau

22,00 €
8 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Altesse

Petite cuvée, grand frisson. 100 % Altesse, cépage autochtone du Bugey, travaillé en toute délicatesse et en micro-volume. Un vin rare, tendu comme un fil, avec une bouche ciselée, presque saline, et une finale florale qui reste longtemps. Petite Rousse, c’est la discrète qui marque les esprits. Un vin de patience, de silence, de moments suspendus. À ouvrir quand le calme revient, ou quand on veut l’inviter. À déguster Entre 10° et 11°, à l'apéro, sur des huîtres, des gougères, un fromage à patte dure, sur un poisson.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 13°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Altesse
  • Appellation : AOP Bugey
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct de 18 heures et 7 mois d'élevage
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Calcaire, Marnes
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Jacques Bouchevreau
LE(s) Vigneron.ne.s

Jacques Bouchevreau

Dans le Bugey, y’a un gars qui ne fait pas les choses à moitié. Il s’appelle Jacques Bouchevreau. Il est jeune, passionné, et il envoie valser les codes du vin classique comme un bon riff de guitare saturée. Jacques, c’est un retour aux sources, un chemin cabossé entre le vélo, la terre et le raisin. Un mec qui écoute son terroir avant les dogmes. Bref, un vigneron nature comme on les aime chez Whynat. Jacques Bouchevreau est né en Sarthe, près au Mans. Petit fils de paysans, il grandit les...