Blanc - Bourgogneproduit en france

Galatée, 2023 - Raphaëlle Guyot

22,00 €
8 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Aligoté

Là, c'est le blanc qu'on veut boire à l'apéro cet été, avec une gougère en bouche au bord de la rivière ! (Oui, on aime rêver un peu…). C'est frais et bien tendu, une bouche sur le cailloux. Bref, un bonheur de minéralité ! À déguster Entre 9° et 12°, à l'apéro, avec des gougères, sur un poisson, un fromage.

Se garde 5 - 8 ans - Alc : 12,5°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Aligoté
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12,5°
  • Méthode de vinification : Pressurage direct et élevage 12 mois en cuve
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Argilo-Calcaire
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Raphaëlle Guyot
LE(s) Vigneron.ne.s

Raphaëlle Guyot

Le RDV est pris avec Raphaëlle Guyot pour la rencontrer et déguster ses vins, ça sera dans une de ses parcelles dans la Puisaye. On découvre une région (pourtant qu’à 1 heure de notre cave...) sauvage, vallonnée et très peu urbanisée. On était sur la réserve pour s’y rendre et franchement on a frôlé la panne ! Bon, on ne va pas se plaindre de trouver une région dont les stations-service n’épousent pas les reliefs d’une aussi charmante campagne française... Après cette petite frayeur, place à une dégustation à l’arrière...