Les Grands Champs, 2018 Domaine Fouassier

20,00 €
Blanc - Loire
Un blanc, à base de Sauvignon, gourmand au nez citronné et un peu beurré. En bouche, c'est ample, un peu salin, avec une acidité bien maîtrisée.
12 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles
Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
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Paiement & transport sécurisés

Conseils

À déguster : Entre 10° et 12°, à l'apéro, sur un poisson, ou un fromage de chèvre de la région !

Temps de garde : 5 - 8 ans

Fiche technique

  • Méthode de vinification : Pressurage direct, 12 mois d'élevage en cuves inox
  • Age des vignes : 45 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de préssurage : Pneumatique
  • Type de sol : Calcaire
  • Rendement de la production : 45 Hl/Ha
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Demeter
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Domaine Fouassier
LE(s) Vigneron.ne.s

le Domaine Fouassier

Le domaine Fouassier, c’est avant tout une histoire de famille depuis 10 générations. Le domaine s’étend sur 59 hectares actuellement, plantés majoritairement de Sauvignon et Pinot Noir, qui s’épanouissent sur les coteaux calcaires de la région. Deux cépages, mais de nombreuses cuvées ! La famille Fouassier a toujours été avant-gardiste dans la vinification de ses vins, vinifiés de manière parcellaire et par lieux dits. Refusant les techniques modernes de vinification, qui font place aux produits de synthèses en tout genre, le domaine préfère laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration...