icon
Blanc - Loire

Mendem ar sonerion, 2020 - Fermenterre

13,50 €
9 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Melon de Bourgogne

Mendem ar sonerion veut dire "vendanges des musiciens" en breton. Issues d’une parcelle en Bio depuis 13 ans, les vignes ont été récoltées à la main par des passionnés de musiques traditionnelles. Un blanc vif et digeste, avec de belles notes d'agrumes. À déguster Entre 10° et 12°, à l'apéro, sur un poisson ou un fromage.

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 12°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Melon de Bourgogne
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12°
  • Production : 4500 bouteilles
  • Méthode de vinification : Grappes entières, pressurage doux (1.2 bars) et élevage sur lies pendant 8 mois
  • Age des vignes : 30 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de préssurage : Pneumatique
  • Type de sol : Argiles sur Gneiss
  • Surface : 0,75 Ha
  • Rendement de la production : 60 Hl/Ha
  • Nombre de bouteilles produites : 4500
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins pour toutes les tables
Vous pouvez les amener à toutes les tables : au repas de famille ou pour les grandes occasions, bref, leur profil vous permettra de convaincre les buveurs les moins initiés aux vins naturels.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : 10 - 30 mg/L
  • Vin perlant : Non perlant
Fermenterre
LE(s) Vigneron.ne.s

Fermenterre

Après avoir travaillé vingt ans dans l’Architecture et le graphisme, Victor Cossy prend la décision de redonner du sens à sa vie et de se lancer dans une formation en viticulture/œnologie, après avoir rencontré en 2016 Benoit Chéreau, vigneron à Monnières. Pendant trois ans, ce dernier va l’initier à la culture de la vigne et à la vinification. En 2019, il lui cède un hectare de vigne, cultivé en bio depuis 2007, pour l’aider à démarrer. Jeune vigneron non issu d’une famille d’agriculteurs, il prend la décision de créer le...