Blanc - Bourgogneproduit en france

Super Ali, 2022 - Baptiste Delhomme

22,00 €
10 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Aligoté, Sacy

Un superbe Aligoté (avec un peu de Sacy) ! Un blanc très minéral et bien tendu avec une pointe de notes oxydatives très légère qui donne du corps au vin. On aime l'Aligoté, mais quand Baptiste Delhomme en fait, on aime encore plus ! À déguster Entre 10° et 12°, à l'apéro, sur des gougères, une andouillette, un poisson.

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 11,5°- Contenance : 75 cl

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Fiche technique

  • Cépage(s) : Aligoté, Sacy
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 11,5°
  • Méthode de vinification : pressurage direct, élevage en fûts 24 mois
  • Récolte : Manuelle
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui rassemblent
Amoureux des vins naturels et buveurs moins initiés pourront se retrouver ici, grâce à un profil oscillant entre vin naturel et "traditionnel", mais qu'importe, c'est bon et leurs goûts mettent tout le monde d'accord !

  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Baptiste Delhomme
LE(s) Vigneron.ne.s

Baptiste Delhomme

Baptiste Delhomme est installé dans un coin de campagne bucolique aux confins de la Puyset-Forterre, à Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe, à la frontière de l’Yonne et de La Nièvre. Il décide de reprendre un domaine en bio il y a quelques années, dont les vignes se trouvent en Centre Val de Loire dans la Nièvre, en se détachant de l’appellation pour y produire des vins naturels. Pour trouver les vignes du domaine, c’est donc direction la Nièvre sur les communes de Lainsecq, Andrys et Tannay. Elles s’étendent sur 6,5 hectares et sont cultivées...