NOS VINS ROUGES

Pineau d'Aunis - Alc. 12°

Gros coup de cœur pour ce Pineau d'Aunis ! Soyons honnêtes, comme beaucoup, nous adorons ce cépage. Mais François Saint-Lô a mis la barre très...

• Puissant et intense
• Fruité
• Epicé

Gamay - Alc. 13°

Alex Foillard donne à cette cuvée tout ce qu'on aime dans le Gamay, du fruit, de la fraîcheur et une belle finesse en bouche. Attention,...

• Fruité

Gamay - Alc. 13,5°

Encore un super Gamay d'Alex Foillard ! Du fruit et de la fraîcheur dans ce rouge très élégant.

• Fruité

Grolleau Gris - Alc. 9°

Une Petite bombe à 10° d'alcool ! Un vin de fraîcheur et de fruit qui nous a fait penser à un rosé de Tavel !...

• Frais et léger
• Fruité
• Bonbon

Syrah - Alc. 13°

Gros canon issu d'une macération carbonique de Syrah, qui a été mis en bouteille manuellement sans soufre ni filtration ! Un rouge avec du jus...

• Puissant et intense
• Epicé

Cabernet Franc - Alc. 13°

Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...

• Puissant et intense
• Fruité
• Epicé

Gamay - Alc. 13,5°

Une cuvée généreuse, dans laquelle Antoine Sunier exprime tout le potentiel du Gamay, une vraie explosion de fruit rouge en bouche !

• Fruité
• Bonbon

Gamay - Alc. 13°

Une cuvée généreuse, dans laquelle Antoine Sunier exprime tout le potentiel du Gamay, une vraie explosion de fruit rouge en bouche !

• Fruité
• Bonbon

Gamay - Alc. 12,5°

Une petite bombe de fruits rouges sur la cerise fraîche, qui fait preuve d'une finesse en bouche incroyable. C'est frais, digeste et très gourmand. On...

• Frais et léger
• Fruité

Gamay - Alc. 12,5°

Un Gamay du Beaujolais plein de fruits rouges avec une belle fraîcheur en bouche. C'est gouleyant, rien à dire !

• Frais et léger
• Fruité

Poulsard - Alc. 13°

Un gros coup de cœur pour ce rouge d'une fraîcheur et d'une légèreté à en tomber ! Un fruit sur la cerise fraîche, accompagné d'une...

• Frais et léger
• Fruité

Cabernet Franc - Alc. 13°

Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...

• Puissant et intense
• Fruité
• Epicé

Fer Servadou et... - Alc. 12°

Assemblage de Fer Servadou (60%), Cabernet Franc (20%) et Negret de Banhars (20%) dans cette superbe cuvée pleine de fruits avec des tanins fondants. L'idéal...

• Fruité

Gamay - Alc. 13,5°

Une véritable petite bombe de fruits rouges ! Stéphane et Valérie sont allés chercher du Gamay en Ardèche pour cette cuvée. C'est gourmand et croquant...

• Frais et léger
• Fruité

Pinot Gris, Pinot... - Alc. 12°

Attention, à boire avec modération ! Lambert Spielmann a concocté un rouget (entre rouge et rosé) aux arômes de grenadine. Cet assemblage et de Pinot...

• Frais et léger
• Bonbon

Grenache - Alc. 14°

Une cuvée sur la fleur et le fruit (pivoine, violette, cassis), qui va parfois vers des notes résineuses. Mise en bouteille Mai 2023 donc…. Il...

• Floral
• Fruité

Merlot (80%), Sémillon... - Alc. 13,5°

Une petite pépite pleine de fraîcheur et de fruits ! On retrouve l'âme et la rondeur des côtes de Bourg avec le Merlot et une...

• Rond
• Fruité

Poulsard, Trousseau - Alc. 12,5°

Magnifique assemblage de Ploussard et Trousseau. Le premier apporte gourmandise et fraîcheur sur les fruits rouges, le deuxième une belle matière qui donne du sérieux...

• Frais et léger
• Fruité

Pinot Noir, Pinot... - Alc. 12,5°

Yoshi continue sa recette pour cette cuvée mêlant 70 % de Pinot Noir associés à 30 % de Pinot Gris. Bien que vinifiés dans le...

• Frais et léger
• Fruité

Gamay - Alc. 11,3°

Une petite bombe de fruits rouges très élégante ! C'est délicat, très frais, juteux et un peu poivré, avec une jolie longueur qui s'affinera avec...

• Frais et léger
• Rond
• Fruité
• Epicé

Grenache, Carignan, Cinsault,... - Alc. 14°

Un rouge bien équilibré, sur le fruit, avec une belle matière en bouche. C'est frais et gouleyant, que dire de plus ?

• Puissant et intense
• Fruité

Syrah (70%), Grenache... - Alc. 12°

Gourmandise, c'est un assemblage de Grenache Noir et Syrah qui donne une explosion de fruit rouge avec une grosse fraîcheur en bouche. C'est souple, gourmand...

• Frais et léger
• Fruité
• Epicé

Grenache - Alc. 13°

Attention, gros canon ! Une petite bombe de grenache qui se boit très facilement. Un nez sur le cassis, l'orange et les fruits des bois....

• Puissant et intense
• Fruité