Nos Vins Bio


Chardonnay - Alc. 13°
Un Chardonnay d'une grande finesse, élégant et très salin en fin de bouche. Pour l'apéro, c'est juste parfait !


Pinot Noir - Alc. 12°
Jean-Paul Pando a produit un grand rouge de terroir avec cette superbe cuvée de Pinot Noir. On retrouve le nez de cerise fraîche typique de...


Gamay - Alc. 13,5°
Attention gros canon ! Un magnifique Gamay aux arômes de fruits rouges, réglisse avec quelques notes poivrées. La structure et les tanins sont très complexes...


Gamay - Alc. 12,5°
Ce Gamay est une véritable bombe de fruits rouges ! Un rouge léger aux arômes très fruités avec une légère longueur en bouche apportée par...


Gamay - Alc. 12,5°
Thaïs Lamy et Juliette Lumeau ont réalisé ce Gamay avec des petits raisins très concentrés, ce qui permet d’obtenir un vin avec des arômes de...


Grenache - Alc. 12,5°
Un superbe canon ! Un rouge léger qui fait preuve d'une belle gourmandise accompagnée de notes de cassis et de myrtille.


Gamay - Alc. 12,5°
Un nez sur les fruits rouges (fraises des bois, cerises, de framboises). La bouche est tonique, gourmande, très équilibrée et avec beaucoup de fraîcheur. Bref,...


Cinsault - Alc. 13,5°
Un joli Cinsault qui mérite de se garder un peu en cave pour être à son apogée. Nez et arômes de violette, de mûres, de...


Merlot, Syrah - Alc. 13°
Un assemblage Merlot, Grenache, Syrah qui donne un rosé vif et très frais, avec de jolis arômes d'agrumes en bouche. Rien de mieux pour accompagner...


Syrah, Merlot - Alc. 12,5°
Un rouge superbe et très profond. Un jus concentré aux arômes de réglisse, de fruits rouges, avec un fond de vin un peu végétal qui...


Folle Blanche - Alc. 11,5°
La petite bombe de Marc Pesnot ! Une folle blanche magnifique, qui au nez et à la bouche va vous surprendre. Un magnifique blanc qui...


Melon de Bourgogne - Alc. 12,5°
Une cuvée à base Melon de Bourgogne absolument incroyable et issue des magnifiques terroirs et de vieilles vignes d'Amphibolite de Marc Pesnot. 24 mois d'élevage...


Chardonnay - Alc. 13°
Un très grand blanc. C'est très minéral et riche à la fois, avec une structure magnifique. Un très grand Bourgogne !


Pinot Noir - Alc. 13°
Un Pinot noir du Jura planté sur un sol argilo-calcaire, un rouge croquant avec une belle matière en bouche comme on l'aime !


Pinot Noir - Alc. 12°
Attention, cuvée très rare ! Ce superbe Pinot Noir issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg est issu d'une micro production. Ce rouge...


Riesling - Alc. 12°
Un très grand Riesling, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Pierre Weber fait fort avec ce blanc pur et minérale en bouche....


Gewurztraminer - Alc. 12°
Magnifique macération de Gewurztraminer concoctée par Pierre Weber, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Un mélange d'arômes d'épices et d'agrumes envahi le...


Chardonnay, Pinot blanc,... - Alc. 12°
Un incroyable assemblage de Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris, Gewurtz, Sylvaner en macération et pressurage direct, pour un résultat somptueux. Ce très grand blanc est...


Pinot Noir - Alc. 11,5°
Issus de deux parcelles distinctes, sur sol argileux, les pinots noirs de La Pépée sont vinifiés, puis élevés en cuve et en demi-muid. Le cépage...


Trousseau, Ploussard - Alc. 12°
Un assemblage de Ploussard et Trousseau qui offre un superbe jus sur les fruits rouges écrasés, légèrement épicé avec des tanins fondants. Un jus de...


Chardonnay - Alc. 12°
Un Chardonnay macéré 10 jours, complexe avec une structure très intéressante. Un vin très spécial et pas facile à avoir malheureusement, une petite bombe !


Trousseau - Alc. 12,5°
Un rouge d'une grande délicatesse avec une profondeur en bouche très intéressante. Ce vin est très structuré avec beaucoup de fruit en bouche.


Ploussard - Alc. 11°
Une véritable bombe de fruits rouges en bouche ! Le Ploussard comme on l'adore dans le Jura : nature, fruité et plein d'émotion ! Une...


Pinot Noir - Alc. 13°
100 % Pinot Noir ! Plein Sud, c’est le versant lumineux du cépage, avec ses arômes de petits fruits rouges bien mûrs, sa trame souple,...