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Rouge - Auvergneproduit en france

Babinou II, 2023 - No Control

20,00 €
3 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Auxerrois, Sylvaner, Chenin, Pinot Noir, Gamay

La bombe aromatique de l'année ! Babinou est de retour avec la version numéro 2. Un assemblage audacieux à base d'Auxerrois, Sylvaner, Chenin, Pinot Noir, Gamay… rien que ça ! Un rouge très léger, fruité sur la cerise et la fraise qui termine par une très belle acidité. Un glouglou qu'on pourrait boire à la paille ! À déguster Entre 10° et 11°, à l'apéro, sur une côte de veau, un plat en sauce, un plat asiatique.

Se garde 1 - 2 ans - Alc : 11,5°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison à partir 8€, offert dès 350€ d'achat
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Auxerrois, Sylvaner, Chenin, Pinot Noir, Gamay
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 11,5°
  • Récolte : Manuelle
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui osent tout
Ici, ce qui compte, c'est l'expression naturelle du raisin. Les vignerons laissent libre cours à leur créativité pour imaginer des jus purs aux saveurs surprenantes. A conseiller aux goûteurs les plus curieux.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
No Control
LE(s) Vigneron.ne.s

No Control

Alsacien d’origine, Vincent Marie s’est installé sur les terres d’Auvergne tout proche de Volvic. Anciennement commercial en marketing sportif, il prend la décision de se lancer dans l’aventure viticole dès 2013 pour y élaborer du vin nature. C’est après un stage, chez le très réputé Alsacien Patrick Meyer, qu’il a pu découvrir les compétences nécessaires à la pratique de la biodynamie. Le domaine No Control s’étend sur 5 hectares constitués de 4 parcelles différentes : Beauregard Vendon, Côteau Volvic, Les Crosses et Bourassol Nord, cette dernière étant la seule dont il...