Nos vins


Chardonnay - Alc. 12,5°
Très beau Chablis, beurré au nez avec une bouche fraîche et des arômes de fruits jaunes légèrement confits, une belle acidité et une longueur intéressante....


Pinot Noir, Gewurztraminer - Alc. 13°
Florence et Boris nous ont concocté un assemblage osé de Pinot Noir et Gewurztraminer. Les deux vins ont été vinifiés séparément et assemblés un mois...


Melon Blanc (90... - Alc. 12°
Un assemblage de Melon de Bourgogne et d'une pointe de Folle Banche, alliant la fraicheur de ces deux cépages, avec la complexité de l'élevage en...


Chenin - Alc. 13°
Un vin complexe, riche et tellement frais ! Harmonie, c'est le Chenin dans sa meilleure posture.


Gamay - Alc. 11,5°
Un super Gamay sur le fruit comme sait le faire François Saint-Lô ! Un rouge sur la buvabilité et la fraîcheur qui mérite peut être...


Gamay - Alc. 12°
Un super Gamay sur le fruit comme sait le faire François Saint-Lô ! Un rouge sur la buvabilité et la fraîcheur qui mérite peut être...


Gamay - Alc. 12,5°
Une petite bombe de fruits rouges sur la cerise fraîche, qui fait preuve d'une finesse en bouche incroyable. C'est frais, digeste et très gourmand. On...


Grolleau Gris - Alc. 9,5°
Une Petite bombe à 9,5° d'alcool ! Un vin de fraîcheur et de fruit. Un petit bonbon à base de Grolleau Gris sur la finesse,...


Grolleau Gris - Alc. 9°
Une Petite bombe à 10° d'alcool ! Un vin de fraîcheur et de fruit qui nous a fait penser à un rosé de Tavel !...


Grolleau - Alc. 8,5°
Du fruit et encore du fruit pour ce Groleau qui donne un vin aérien et très agréable en bouche. Un vin de soif très gourmand...


Grolleau - Alc. 10°
Du fruit et encore du fruit pour ce Grolleau qui donne un vin aérien et très agréable en bouche. Un vin de soif très gourmand...


Viognier, Marsanne, Roussanne - Alc. 11°
Une macération comme savent le faire Patricia et Rémi Bonneton, aromatique, fraîche, complexe et gourmande. Une expérience gustative incroyable pour un vin qui pourra se...


Carignan - Alc. 12,5°
Un Carignan d'une grande profondeur et parfaitement structuré. C'est fluide, gouleyant et vraiment très bon !


Chardonnay - Alc. 13°
Du Chardonnay qui vient du Beaujolais, une fois n'est pas coutume ! Une aromatique florale et parfumée avec une belle matière en bouche, accompagnées de...


Gamay, Pinot Noir - Alc. 12,5°
Un vin d'une grande profondeur à base de Pinot Noir et Gamay d'Auvergne. Le nez porte sur les fruits rouges, comme la bouche, avec des...


Cabernet Franc - Alc. 12,5°
Invictus, c'est le Cabernet Franc comme on l'aime, élégant, souple et sur la fraîcheur, qui part sur de délicates notes de fruits rouges et noirs....


Pinot Noir - Alc. 13°
Un Pinot Noir riche par son millésime, structuré, avec une belle matière qui mérite d'être gardé encore 2 à 3 ans.


Ploussard - Alc. 13,5°
Encore un petit bijoux de ploussard , concocté par Yves Roy et vinifié comme un blanc en pressurage direct. Des fruits rouges et des épices...


Rolle - Alc. 13°
Un petit OVNI provençal qui vient tout droit d'une macération de Rolle. Un blanc expressif et complexe avec des tanins délicats. Le mieux, c'est d'essayer...


Carignan - Alc. 13,5°
Ce très beau Carignan a des arômes d'épices et de framboise au premier nez, qui se fondent avec une attaque franche, une bouche pleine et...


Pinot Gris, Riesling,... - Alc. 13°
Cet assemblage de trois cépages emblématiques de la région sur les terroirs de marne et d'argilo-calcaire est une franche réussite. Un blanc élégant à la...


Gamay - Alc. 12°
Attention, gros canon de soif ! Arnaud Popihn a réalisé une courte macération de 8 jours avec du Gamay acheté chez Jocelyn Vigouroux. Une vraie...


Pinot Noir - Alc. 12°
Ce Pinot Noir issu de vieilles vignes est simplement monstrueux ! Un savoureux mélange d'arôme de fruits rouges et noirs avec une structure et une...


Grenache, Cinsault - Alc. 13°
Le fruit du Grenache, la fraîcheur du Cinsault, bref tout est là pour cette cuvée d'une grande gourmandise. Du fruit et encore du fruit dans...