Nos vins
Gewurztraminer - Alc. 12°
Magnifique macération de Gewurztraminer concoctée par Pierre Weber, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Un mélange d'arômes d'épices et d'agrumes envahi le...
Sauvignon Blanc (85%),... - Alc. 13°
Un blanc vif et très frais, à base de Sauvignon blanc (85%) et d'un peu de Chardonnay (15%). Un vin nature (sans soufre ajouté), qui...
Gewurztraminer - Alc. 12,5°
La macération de Gewurztraminer comme on l'adore. Un vin orange aux arômes naturels d'agrumes et d'écorces d'orange absolument délicieux.
Cabernet Franc - Alc. 11°
Quelle souplesse dans ce Cabernet Franc ! C'est profond en bouche, très fruité et ça fait preuve d'une grande fraîcheur pour ce cépage. Attention, très...
Aligoté - Alc. 12°
L'aligoté du domaine est toujours un coup de cœur, surtout comparé à son prix qui reste accessible, pour un Bourgogne… Le cépage exprime tout son...
Aligoté - Alc. 12°
L'aligoté du domaine est toujours un coup de cœur. Le cépage exprime tout son potentiel de fraîcheur sur cette cuvée, avec une belle tension en...
Grenache Gris, Counoise - Alc. 12°
Entre un rouge très léger et un rosé très structuré, cette cuvée est une petite bombe gustative pour le plaisir de tous. Du fruit et...
Syrah, Grenache - Alc. 13°
Entre un rouge très léger et un rosé très structuré, cette cuvée est pleine de fruits, entre arôme de fraise et pamplemousse . Un régal...
Grenache - Alc. 14°
Une cuvée sur la fleur et le fruit (pivoine, violette, cassis), qui va parfois vers des notes résineuses. Mise en bouteille Mai 2023 donc…. Il...
Cinsault - Alc. 11,5°
Attention, glouglou en approche ! Ce Cinsault est d'une grande gourmandise et se boit comme un sirop. Une explosion de fruits rouges au nez et...
Savagnin - Alc. 13°
Un superbe Savagnin élevé 24 mois en fûts. Une très belle aromatique accompagnée d'une minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Un grand blanc !
Melon de Bourgogne - Alc. 12,5°
Une cuvée à base Melon de Bourgogne absolument incroyable et issue des magnifiques terroirs et de vieilles vignes d'Amphibolite de Marc Pesnot. 24 mois d'élevage...
Melon de Bourgogne - Alc. 12°
Une cuvée à base Melon de Bourgogne absolument incroyable et issue des magnifiques terroirs et de vieilles vignes d'Amphibolite de Marc Pesnot. 24 mois d'élevage...
Melon de Bourgogne - Alc. 12°
Un Melon de Bourgogne à boire sans s'arrêter ! C'est frais, c'est rond en bouche avec la touche saline du Muscadet. Vous cherchez à boire...
Gamay - Alc. 12°
Un 100 % Gamay vinifié en macération carbonique de 12 jours, sans pigeage, comme on laisse une idée infuser sans jamais la forcer. Le fruit...
Gamay - Alc. 13,5°
Attention gros canon ! Un magnifique Gamay aux arômes de fruits rouges, réglisse avec quelques notes poivrées. La structure et les tanins sont très complexes...
Chardonnay - Alc. 12,5°
Un magnifique Chablis avec des notes beurrées au nez et une bouche bien tranchante, qui apporte la fraîcheur qu'on attend d'un Chardonnay de la région....
Ugni Blanc, Grenache... - Alc. 14°
Un canon très très buvable, du fruit, un poil de tanin. Un joli blanc sur la tension et la fraîcheur, la couleur légèrement orange vient...
Ugni Blanc - Alc. 14°
Ici, l’Ugni Blanc prend des chemins de traverse : 3 semaines de macération, les peaux dansent avec le jus, et ça change tout. La robe...
Uni Blanc, Grenache... - Alc. 11,5°
On trouve un nez sur le sésame grillé, des fruits jaunes, la bouche est folle et très nature avec une belle amertume et une jolie...
Auxerrois, Sylvaner, Chenin,... - Alc. 11,5°
La bombe aromatique de l'année ! Babinou est de retour avec la version numéro 2. Un assemblage audacieux à base d'Auxerrois, Sylvaner, Chenin, Pinot Noir,...
Chardonnay - Alc. 12,5°
Un Chardonnay qui a déjà 8 ans d'âge ! C'est très vif avec des notes de citron et une acidité bien tranchante en bouche.
Grolleau - Alc. 11°
Un Grolleau tellement gourmand ! Un nez et une bouche pleins de fruits rouges bien mûrs, avec une belle acidité, qui apporte de la fraîcheur...
Pomme, Chenin - Alc. 9°
Le délice de l'année ! Attention, cet assemblage de 60% de cidre et 40% de Chenin est une bombe gustative. Acidité du Chenin et fruit...
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