Tous nos vins
Carignan - Alc. 12,5°
Un Carignan magique, aux astringences fines et élégantes. Le nez et la bouche sont sur la poudre de violette et le cassis très frais. Un...
Grenache, Cinsault - Alc. 12°
Romain Le Bars nous offre en quelque sorte son primeur, avec ce très beau canon de fruits. 50% Grenache et 50% Cinsault, macération carbonique pour...
Cinsault - Alc. 13°
100% Cinsault sur les terres de Tavel et élevé en muid pendant 9 mois. Un remarquable rouge comme sait le faire Romain Le Bars. Le...
Chardonnay - Alc. 12,5°
Un Chardonnay planté sur des sols argilo-calcaire, dans une région habituée aux granites. C'est ample en bouche et très frais à la fois. Le mariage...
Gamay - Alc. 14°
Le Beaujolais comme on en veut encore et encore ! Un gros canon de Gamay qui respire les fruits rouges et la gourmandise en bouche....
Chardonnay, Chenin - Alc. 12,5°
Chenin et Chardonnay se retrouvent très bien dans ce blanc très minéral. Le Chardonnay apporte une belle matière en bouche, qui se couple et la...
Grolleau, Cabernet Franc,... - Alc. 12°
Du Grolleau, du Cabernet Franc, du Chenin et du Chardonnay... Un gros canon pleins de fruits rouges et de fraîcheur (et de cépages), qui appelle...
Cabernet Franc - Alc. 13,5°
Un Cabernet Franc tout simplement magnifique et sans un gramme de sulfites ajoutés ! Un nez très mûr, comme la bouche qui tire sur les...
Riesling - Alc. 13°
Un très grand Riesling, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Pierre Weber fait fort avec ce blanc pur et minéral en bouche....
Gewurztraminer - Alc. 14°
Magnifique macération de Gewurztraminer concoctée par Pierre Weber, issu à 40 % sur le Grand Cru Eichberg. Un mélange d'arômes d'épices et d'agrumes envahi le...
Pinot Gris, Riesling,... - Alc. 13,5°
Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer et Riesling en macération ! Un nez avec des notes épicées et des arômes de thés. La bouche est fraîche...
Pinot Noir - Alc. 13°
Ce Pinot Noir est issu d’une parcelle sur le magnifique coteau du Praelatenberg. Un rouge clair, assez vif avec un nez sur les fruits rouges...
Pinot Blanc - Alc. 13°
Ce Pinot Blanc est minéral, salivant, tranchant avec des arômes de fleurs blanches, de pêche et de pomme.
Sylvaner - Alc. 12,5°
Un blanc à base de Sylvaner, frais, léger et assez fruité sur les notes d'agrumes. Parfait à l'heure de l'apéro !
Klevener - Alc. 13,5°
Ce vin orange a été élaboré avec un cépage peu connu, le Savagnin Rose (ou Klevener en alsacien). Bonne nouvelle, c'est très bon ! Le...
Gewurztraminer, Riesling, Pinot... - Alc. 12,5°
Attention, gros canon ! Minéralité et précision se retrouvent dans cette cuvée d'exception. Notes et arômes de fleurs et de fruits jaunes sont à l'honneur...
Gewurztraminer, Riesling, Pinot... - Alc. 13°
Une cuvée splendide ! La bouche est ciselée, épicée, granuleuse, très structurée et parfaitement équilibrée. Un grand blanc à ne pas rater !
Chardonnay - Alc. 13°
Rien à dire, on est sur un grand blanc de garde. Chardonnay issu des magnifiques coteaux de Vézelay. Le vin est profond, un peu beurré...
Melon de Bourgogne - Alc. 11°
Le Melon de Bourgogne est typique de l'appellation Vézelay mais produit en petite quantité. Ici le nez est légèrement floral et la bouche très minérale....
Pinot Noir - Alc. 12°
Jean-Paul Pando a produit un grand rouge de terroir avec cette superbe cuvée de Pinot Noir. On retrouve le nez de cerise fraîche typique de...
Chardonnay, Pinot Noir - Alc. 12°
Un rosé issu d'un pressurage direct de Pinot Noir (15%) et Chardonnay (85%). En bouche, on est très proche d'un blanc avec une très belle...
Gamay - Alc. 12°
Attention, gros canon de soif ! Arnaud Popihn a réalisé une courte macération de 8 jours avec du Gamay acheté chez Jocelyn Vigouroux. Une vraie...
Gamay - Alc. 14°
Arnaud Popihn a réalisé une macération de 6 jours avec du Gamay acheté chez Jocelyn Vigouroux. Un rouge d'une belle profondeur avec un bouquet de...
Pinot Noir, Auxerrois - Alc. 12°
Un pétillant naturel plein de fruits et de fraîcheur, idéal pour s'amuser. Une superbe bulle gustative !