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Blanc - Auvergne

Badoulin Le Blanc, 2018 - Stéphan Elzière

22,00 €
8 bouteilles disponibles- tirage limité à 2 500 bouteilles

Cépages ou variétés de raisins Cépages : Chardonnay

Un blanc qui respire la nature ! On retrouve des notes de coing confit au nez, des arômes de fruits blancs, jaunes et d'agrumes en bouche, avec une très belle acidité. Une explosion de saveurs ! À déguster Entre 11° et 14°, à l'apéro, sur un plat asiatique.

Se garde 2 - 5 ans - Alc : 14°- Contenance : 75 cl

Livraison rapide et pratique en France et à l'étranger
Livraison de 9,90€ à 30€, gratuite dès 350€
Paiement & transport sécurisés

Fiche technique

  • Cépage(s) : Chardonnay
  • Appellation : Vin de France
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 14°
  • Méthode de vinification : Eraflage et macération de 4 jours. Vinification et élevage en barrique 14 mois
  • Age des vignes : 30 ans
  • Récolte : Manuelle
  • Type de sol : Colluvions granitiques sur argiles
  • Altitude des vignes : 500 mètres
  • Méthode de filtrage : Non-filtré

Le naturomètre

Le Naturometre

Les vins qui osent tout
Ici, ce qui compte, c'est l'expression naturelle du raisin. Les vignerons laissent libre cours à leur créativité pour imaginer des jus purs aux saveurs surprenantes. A conseiller aux goûteurs les plus curieux.

  • Label(s) : Agriculture Biologique
  • Taux de soufre : Sans sulfites ajoutés
  • Vin perlant : Non perlant
Stéphan Elzière
LE(s) Vigneron.ne.s

Stéphan Elzière

N’allez pas chercher quel est le dernier vigneron que vous avez gouté dans la région, ils ne sont pas biens nombreux ! Pourtant, les vins de Stéphan n’ont rien à envier à ceux de régions plus emblématiques dans le monde viticole. Stéphan Elzière s’est installé à Molompize en 2002, commune d’Auvergne, située entre le Puy-de-Dôme, le Cantal et la Haute Loire. A l’origine, il souhaite devenir paysan pour se rapprocher du travail de la terre. Si c’est bien la terre qu’il va travailler, ça sera finalement celle de la vigne. Il...