La hype du moment
Savagnin, Chardonnay - Alc. 12,5°
Les deux cépages blancs du Jura sont présents dans ce superbe vin. Chardonnay et Savagnin se marient à merveille dans ce blanc d'une grande générosité...
Chardonnay, Ploussard, Savagnin - Alc. 12,5°
Magnifique assemblage de cépages iconiques du Jura ! Une presse directe de Chardonnay, Ploussard et Savagnin. Un vin banc très salivant avec une belle fraîcheur...
Chardonnay, Pinot Noir - Alc. 12°
Un rosé issu d'un pressurage direct de Pinot Noir (15%) et Chardonnay (85%). En bouche, on est très proche d'un blanc avec une très belle...
Pinot Gris, Riesling,... - Alc. 13,5°
Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewurztraminer et Riesling en macération ! Un nez avec des notes épicées et des arômes de thés. La bouche est fraîche...
Chardonnay, Chenin - Alc. 12,5°
Chenin et Chardonnay se retrouvent très bien dans ce blanc très minéral. Le Chardonnay apporte une belle matière en bouche, qui se couple et la...
Pineau d'Aunis - Alc. 12°
Gros coup de cœur pour ce Pineau d'Aunis ! Soyons honnêtes, comme beaucoup, nous adorons ce cépage. Mais François Saint-Lô a mis la barre très...
Chenin - Alc. 13°
Un Chenin d'une grande finesse avec une longueur en bouche magnifique. Un blanc pur et frais comme François Saint_Lô sait les travailler !
Riesling (30%), Gewurztraminer... - Alc. 14°
Un magnifique assemblage de Riesling (30%) et Gewurztraminer (70%). De la fraîcheur en bouche, une belle aromatique florale, de noix et une matière très agréable....
Pinot Blanc, Pinot... - Alc. 13,5°
Très belle macération de 3 cépages emblématiques de la région : Sylvaner, Pinot Blanc et Pinot Gris. Un nez sur les agrumes qui se retrouvent...
Cabernet Franc - Alc. 13,8°
Toujours sur la souplesse et les fruits rouges et noirs confits ! Claire et Florent ont encore réussi à magnifier le Cabernet Franc sur ce...
Syrah (60%), Carignan... - Alc. 13,5°
Un vin très digeste pour une région habituée à des rouges puissants, qui offre des nôtes de fruits rouges, un peu caramélisées, accompagnées de tanins...
Cabernet Franc - Alc. 12,5°
Un cabernet Franc d'une grande élégance. Une petite bombe de fruits des bois qui explose au nez et en bouche ! Les tanins sont très...
Cabernet Franc - Alc. 12,5°
Attention, nous avons ici la définition du Cabernet Franc comme on l'aime quand c'est 100 % nature ! Un rouge avec un superbe fond de...
Cabernet Franc, cabernet... - Alc. 13°
Un super assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, à la fois souple et goulayant. Un rouge sur les fruits rouges et noirs biens mûres,...
Grenache, Syrah - Alc. 12°
Un rouge subtil et profond avec une belle structure pour cet assemblage de Grenache et Syrah. Un magnifique jus aux notes d'épices et aux arômes...
Chenin Blanc - Alc. 14°
La grande cuvée de Chenin du domaine de La Paonnerie, un jus fruité et vif avec une finale minérale accompagnée d'une belle acidité en fin...
Pinot Gris, Riesling,... - Alc. 13°
Cet assemblage de trois cépages emblématiques de la région sur les terroirs de marne et d'argilo-calcaire est une franche réussite. Un blanc élégant à la...
Gamay - Alc. 13°
Alex Foillard donne à cette cuvée tout ce qu'on aime dans le Gamay, du fruit, de la fraîcheur et une belle finesse en bouche. Attention,...
Cabernet Sauvignon - Alc. 11°
On a classé Rednoz dans les glouglous, mais ne vous y trompez pas, ce vin reste droit et fait preuve d'une belle structure. Son jus...
Melon Blanc (90... - Alc. 12°
Un assemblage de Melon de Bourgogne et d'une pointe de Folle Banche, alliant la fraicheur de ces deux cépages, avec la complexité de l'élevage en...
Chardonnay - Alc. 13,5°
Raphaëlle Guyot a travaillé le Chardonnay avec tout le talent qu'on lui connait. On retrouve la rondeur et l'amplitude que peut donner le cépage avec...
Sauvignon - Alc. 13,5°
Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée de Sauvignon est délicate et très vive en bouche. L'aspect aromatique du Sauvignon est très discret et laisse place...
Gamay - Alc. 13,5°
Un Gamay comme on l'adore ! Une petite perle de fruits rouges, fraîche et très gourmande : attention, c'est un vrai petit bonbon !
Grolleau - Alc. 10°
Du fruit et encore du fruit pour ce Grolleau qui donne un vin aérien et très agréable en bouche. Un vin de soif très gourmand...
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